白豆蔻的功效與食用方法
白豆蔻可能大家都不是很熟悉，不過在很多常見的中醫(yī)藥方中，那么白豆蔻的功效有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
白豆蔻的功效
白豆蔻性溫，能夠幫助促進(jìn)胃液的分泌，具有健胃促消化的作用，對于胃脹氣、消化不良等有療效。對于食欲不振也有很好的緩解作用。同時白豆蔻還能夠理順肺氣，止嘔吐、平咳喘等。對于醉酒人士來說，也能解救止嘔吐。嬰兒吐奶、惡心干嘔、妊娠期嘔吐等，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用白豆蔻進(jìn)行治療。
白豆蔻的食用方法
1.白豆蔻藿香煨姜湯：將白豆蔻、藿香、姜，共同用清水熬煮，煮出來的湯汁過濾干凈，之后把粳米加到湯汁中，熬煮至粳米軟爛，乘熱食用，最好以食用后出汗為好。
2.田雞豆蔻粥：白豆蔻兩顆，大蒜五頭，田雞兩只。先把田雞去內(nèi)臟吸凈切塊，與大蒜、粳米、白豆蔻一同下鍋熬煮，煮大約一個小時，之后適當(dāng)用鹽調(diào)味即可進(jìn)食。
3.白豆蔻煮牛奶：250ml的盒裝牛奶一盒，倒入鍋內(nèi)小火煮到接近沸騰，取一茶匙白豆蔻粉和幾小塊冰糖，加進(jìn)快要煮沸的牛奶中，改用小火慢慢煮3-5分鐘，注意煮的同時要輕輕攪拌，不然牛奶容易糊鍋。煮到冰糖融化后就可以喝了，每天喝4次，可以消滯行氣。
4.白豆蔻蒸饅頭：酵母30g和溫水混合，輕輕攪拌加速酵母溶解，之后加入適量砂糖(砂糖分量根據(jù)個人口味調(diào)整)溶解，然后把高筋面粉、低筋面粉各500g倒入溶解了酵母和砂糖的水中，揉搓成面團，放置一邊醒面一小時。一小時后面團中再加入15g白豆蔻粉末，用力揉搓使其完全融合，之后把面團分割成小塊，上蒸籠蒸熟即可?？梢灾委熓秤徽?，對于嘔吐惡心也有功效。
白豆蔻的附方
①治胃口寒作吐及作痛者：白豆蔻仁三錢。為末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散
?、谥挝笟饫洌燥埣从猛拢喊锥罐⒆尤?，搗，篩，更研細(xì)，好酒一盞，微溫調(diào)之，并飲三、兩盞。(《隨身備急方》)
③治脾胃氣不和，止脾泄瀉痢：白豆蔻二兩(用仁，一半生一半熟)，枳殼半斤(去瓤，以漿水煮軟，麩炒令香止)，肉桂二兩(去皮)，橘皮二兩(去瓤，炒，切細(xì))，訶子二兩(去核，半生半熟)，當(dāng)歸二兩(洗)。上六味，杵為末，每服-錢，水一中盞。姜、棗同煎至七分，稍溫服。如要丸，用好棗，漿水煮，去皮核，細(xì)研，為丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎湯，下十五丸。(《博濟方》白豆蔻散)
?、苤螝怆跗⑽福贿M(jìn)食：白豆蔻仁、縮砂各二兩，陳米一升(淘洗，略燕過，銚內(nèi)炒)，丁香半兩(不見火)。上為細(xì)末，棗肉為丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米飲下。(《魏氏家藏方》太倉丸)
?、葜稳焉飮I吐：白豆蔻一錢，竹茹三錢，大棗三枚，鮮姜一錢。將生姜搗碎取汁，前三藥煎取一茶杯(約50～60毫升)過濾，沖姜汁服。(《武漢醫(yī)藥衛(wèi)生》(3)：288，1959)
?、拗涡和氯槲负撸喊锥罐⑷适膫€，縮砂仁十四個，生甘草二錢，炙甘草二錢，為末，常摻入兒口中。(《世醫(yī)得效方》)
?、咧螄I吐噦：白蔻、藿香、半夏、陳皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生書》白豆蔻湯)
?、嘀萎a(chǎn)后呃逆：白豆蔻、丁香各半兩。研細(xì)，桃仁湯服一錢，少頃再服。(《乾坤生意》)
白豆蔻的藥理作用
1.抑菌作用：該品100%殼煎劑用平板挖溝法，對痢疾桿菌有抑制作用。
該品所含的4-松油醇對Bacillcus thurin giensis體外有抑菌作用。
2.平喘作用：該品所含的α-萜品醇，平喘作用較強，對豚鼠氣管平滑肌0.05ml/kg劑量時，作用強于艾葉油。4-松油醇亦有顯著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驅(qū)風(fēng)作用：豆蔻油很不穩(wěn)定，即使儲藏很好，也常易喪失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑劑。種子應(yīng)在臨用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅(qū)除腸內(nèi)積氣，并抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
4.抑制作用：白豆蔻煎劑對豚鼠離體腸管低濃度興奮;高于1%及揮發(fā)油飽和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用：其揮發(fā)油對豚鼠實驗性結(jié)核，能增強小劑量鏈霉素的作用。
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