糖尿病人可不可以吃薏米
薏米又叫薏仁、薏苡仁，具有祛濕利尿、美容養(yǎng)顏的功效，是一種減肥佳品。那么，糖尿病人可以吃薏米嗎?下面小編帶你一一了解!
薏米的營養(yǎng)價(jià)值
薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。
據(jù)測(cè)定，每100克薏仁米中含蛋白質(zhì)12.8克，碳水化合物69.1克，脂肪3.3克左右，是一種低脂食品。
糖尿病人可不可以吃薏米
薏米性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現(xiàn)代藥理研究顯示，薏米有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
現(xiàn)代藥理研究表明，薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖異生，從而達(dá)到降低血糖水平的目的，防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。同時(shí)薏米酸性多糖有抗補(bǔ)體活性浸染。薏米油和薏米素對(duì)兔有輕度降低血糖的功能。
糖尿病人吃薏米的好處：
1、抗癌防癌
在國外薏米還有著抗癌食品之稱，因?yàn)樗幸环N硒元素，這樣元素能有效的抑制癌癥細(xì)胞的繁殖，對(duì)于一些癌癥有著輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時(shí)的副作用，健康的人群經(jīng)常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發(fā)病率。
2、健脾胃、促代謝
因?yàn)檗裁桌锼煞?，含多種礦物質(zhì)及維生素，而我們的新陳代謝里，對(duì)于這種成份更是很需求的，這樣的話經(jīng)常吃薏米可以很好的促進(jìn)新陳代謝，從而進(jìn)一步的減少腸胃的負(fù)擔(dān)，負(fù)擔(dān)少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有著很不錯(cuò)的療效。
3、美白肌膚
薏米也是一種非常不錯(cuò)的美容食品，因?yàn)樗芯S生素E，維生素E可是我們肌膚美容的一個(gè)必不可缺的元素，經(jīng)常食用薏米皮膚可以起到一個(gè)很好光澤細(xì)膩效果，對(duì)于粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用，對(duì)于一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑制作用。
4、利水滲濕
在中醫(yī)里薏米是一種很好的利水滲濕藥，煮湯食之的話，有著去濕除風(fēng)之療效，利水消腫、健脾等，炒熟食用的話，還可以治脾虛泄瀉。
5、護(hù)發(fā)
薏米的營養(yǎng)價(jià)值非常之高，它的營養(yǎng)成份對(duì)于防止脫發(fā)，滋養(yǎng)發(fā)根都有著很好的作用，使我們頭發(fā)柔軟光滑。
6、防治腳氣病
很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效，其實(shí)它對(duì)防治腳氣病有著十分明顯的療效哦，因?yàn)檗裁赘缓芯S生素B。
糖尿病人怎么吃薏米
1、薏米豬胰湯
制法：薏米30克，豬胰子200克。先將豬胰上的脂肪去掉，洗凈切碎;將薏米淘洗干凈;在砂鍋里加適量清水，放入豬胰和薏米; 熬煮成粥即可服食。
2、薏米綠豆湯
制法：薏米(米仁)、綠豆各50克。將薏米、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠豆同煮。大火燒開后用中火燒至綠豆“開花”即成。
3、薏米白果湯
制法：薏米60克，白果(去殼)8~12枚，同煮湯，調(diào)味食用。
看了以上的介紹，現(xiàn)在你知道糖尿病人是可以吃薏米的了吧。
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