菊花的相關(guān)做法
菊花別名:甘菊花、洋甘菊、白菊花、黃甘菊、藥菊、白茶菊、茶菊、懷菊花、滁菊、毫菊、杭菊、貢菊。下面小編帶你了解菊花的相關(guān)做法,希望對(duì)你有幫助!
菊花的相關(guān)做法
1、雪梨菊花茶
1.1、主料:雪梨50g、枸杞2g、菊花2g 、輔料:冰糖適量;
1.2、準(zhǔn)備的材料:菊花、枸杞、雪梨和冰糖;
1.3、菊花溫水泡一下,這樣可以縮短時(shí)間;
1.4、枸杞浸泡一下;
1.5、雪梨去皮;
1.6、加水煮雪梨,放入適量的冰糖;
1.7、煮開(kāi)后,放入適量的枸杞;
1.8、放菊花,煮開(kāi)即可飲用。
2、菊花糕
2.1、食材:主料:馬蹄粉250g、菊花50g、冰糖400g、 輔料:清水1600g ;
2.2、1000清克水加菊花、冰糖煲15分鐘;
2.3、250克馬蹄粉混合600克清水?dāng)噭虺蔁o(wú)顆粒的馬蹄粉水;
2.4、煲好的菊花茶把菊花隔去。(此時(shí)已經(jīng)可以飲的哦);
2.5、一次性將煲好的菊花茶加入馬蹄粉水中,并一個(gè)方向不停攪勻,成生熟粉糊;
2.6、把粉漿倒入蒸盆中抹平;
2.7、大火蒸20分鐘,放涼后切塊,冷藏后食用更清爽。
菊花的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃菊花
一般人均可食用。氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
2、菊花的適用人群
一般人均可食用。
3、菊花的食用禁忌
一般人均可食用。氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
菊花的應(yīng)用
1、風(fēng)熱感冒,溫病初起
本品味辛疏散,體輕達(dá)表,氣清上浮,微寒清熱,功能疏散肺經(jīng)風(fēng)熱,但發(fā)散表邪之力不強(qiáng)。常用治風(fēng)熱感冒,或溫病初起,溫邪犯肺,發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥,每與性能功用相似的桑葉相須為用,并常配伍連翹、薄荷、桔梗等,如桑菊飲(《溫病條辯》)。
2、肝陽(yáng)眩暈,肝風(fēng)實(shí)證
本品性寒,入肝經(jīng),能清肝熱、平肝陽(yáng),常用治肝陽(yáng)上亢,頭暈?zāi)垦?,每與石決明、珍珠母、白芍等平肝潛陽(yáng)藥同用。若肝火上攻而眩暈、頭痛,以及肝經(jīng)熱盛、熱極動(dòng)風(fēng)者,可與羚羊角、鉤藤、桑葉等清肝熱、熄肝風(fēng)藥同用,如羚角鉤藤湯(《通俗傷寒論》)。
3、目赤昏花
本品辛散苦泄,微寒清熱,如肝經(jīng),既能疏散肝經(jīng)風(fēng)熱,又能清泄肝熱以明目,故可用治肝經(jīng)風(fēng)熱,或肝火上攻所致目赤腫痛,治療前者常與蟬蛻、木賊、白僵蠶等疏散風(fēng)熱明目藥配伍,治療后者常與石決明、決明子、夏枯草等清肝明目藥同用。若肝腎精血不足,目失所養(yǎng),眼目昏花,視物不清,又常配伍枸杞子、熟地黃、山茱萸等滋補(bǔ)肝腎、益陰明目藥,如杞菊地黃丸(《醫(yī)級(jí)》)。
4、瘡癰腫毒
本品味苦性寒,能清熱解毒,可治療瘡癰腫毒,常與金銀花、生甘草同用,如甘菊湯(《揣摩有得集》)。
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