正山小種紅茶的功效與作用
正山小種紅茶的功效與作用
喝茶養(yǎng)生保健是我們都知道的,但是各種茶的功效你未必就知道了。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹正山小種紅茶的功效與作用,希望能幫到你。
正山小種紅茶的功效與作用
1、利尿消腫
紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用,從而促進(jìn)腎臟的血液循環(huán),增加人體的排尿量;排除體內(nèi)的乳酸、尿酸)、過(guò)多的鹽分、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,而兒茶素類能抑制和消滅病原菌。所以用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳也有一定的效果。
3、抗氧化、延緩衰老
綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以有效破壞癌細(xì)胞的傳播,而正山小種屬于紅茶,其中的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,對(duì)心臟更是有益,抗衰老效果更強(qiáng)。
4、養(yǎng)胃抗癌
一般空腹是不可以喝茶的,因?yàn)椴枞~中的茶多酚會(huì)對(duì)胃有刺激作用。但是正山小種的制作過(guò)程經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制,茶多酚含量減少,因而不僅不會(huì)傷胃,還能養(yǎng)胃,并且還有很強(qiáng)的抗癌功效。
5、分解有害物質(zhì)
現(xiàn)代人的飲食中會(huì)或多或少吃食進(jìn)一些受工業(yè)污染的食物,而正山小種紅茶中的茶多堿能有效吸附并分解重金屬和生物堿。同時(shí),茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠成分可以剌激人體唾液分泌,使人感到清涼滋潤(rùn),達(dá)到消暑的效果。
此外,正山小種也具備了一般紅茶具有的功效,例如,防齲齒,促進(jìn)消化,降血糖、血壓、血脂、防輻射、提神消疲、舒張血管等功效。
不管是年輕人還是老年人都是很適合多喝正山小種紅茶的哦!
正山小種紅茶的泡法
正山小種的沖泡最好使用山泉水,或者水溫在100攝氏度以上的水,這樣才能將正山小種的桂圓香醇發(fā)揮得淋漓盡致。
在沖泡正山小種的時(shí)候要注意,應(yīng)該高沖水低斟茶,目的是為了讓所投的正山小種紅茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透徹,否則留下的茶湯會(huì)影響下一泡的茶湯。另外就是茶葉的量不要太多,每次使用3-5g就足夠,否則太過(guò)濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。
1、根據(jù)瓷壺的容量投入適量正山小種,注入沸開水(沖泡后的茶湯要求湯色紅艷為益),沖泡時(shí)間一般為3-5分鐘。
2、往高壁玻璃杯中投入方狀冰塊,(投放冰塊時(shí)要將冰塊不規(guī)則的投入,投放的冰塊量要求與高壁玻璃杯口齊平。
3、根據(jù)客人的口感投入適量的糖漿,不加入糖漿也可。
正山小種紅茶的禁忌
新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來(lái),存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō),這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。
此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。
不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。