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小米南瓜的功效與作用及禁忌

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小米南瓜的功效與作用及禁忌

  小米南瓜粥它不僅僅是一道色香味俱全的營養(yǎng)粥品,還是養(yǎng)胃養(yǎng)顏的食療佳品。下面由學習啦小編為大家介紹小米南瓜粥的功效作用,希望能幫到你。

  小米南瓜粥的功效作用

  食用小米南瓜粥最主要的一點就是對腸胃很有益處。中醫(yī)認為,南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經(jīng),能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘。此外,南瓜還有利尿、美容等作用。現(xiàn)代醫(yī)學研究則表示,南瓜中富含果膠和維生素,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果膠還能保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,從而幫助食物消化。

  小米同樣也有很好的食療功效,它不僅能補脾胃、補腎,還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認為小米能“和胃溫中”,因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。

  小米南瓜粥的營養(yǎng)

  小米和南瓜都是食療佳品,食療的功效都很強大,熬制成粥品既能保證食材原汁原味,又能使其中的營養(yǎng)成分得以很好地保留。南瓜本身營養(yǎng)成分較全,營養(yǎng)價值也很高,搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品可謂是絕佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富,因此也是很好的養(yǎng)胃食材。

  作為“五谷之首”的小米,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高于大米。小米含鐵量突出,有很好的補血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍小米熬制成粥之后不僅保留了它本身的營養(yǎng)成分,也更利于吸收,因此小米粥也是小米最有營養(yǎng)的吃法之一。可見小米南瓜粥的營養(yǎng)價值之高!

  吃小米南瓜粥的禁忌

  小米南瓜粥不僅口感好,營養(yǎng)價值也很高,但是食用粥時仍需要注意一些相關禁忌。愛吃小米南瓜粥的朋友趕緊來了解一下,到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。否則食補不成反而容易傷身哦!

  1、南瓜也有可能成為過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

  2、熬煮小米南瓜粥的時候同樣也不可以加紅棗,紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C,另外也會加重消化不良的癥狀。

  3、吃小米南瓜粥的時候注意不要吃魚,也不宜吃菠菜,南瓜與這兩者相沖,同食會對身體不利。

  4、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用小米南瓜粥,以防病情惡化。

  5、小米粥是涼性食物,所以氣滯者忌用,即經(jīng)常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有,體質虛寒者和小便清長者不宜多吃小米。

  6、小米熬粥賴氨酸含量過低,而亮氨酸的含量又過高,不適宜當作老人、小孩和婦女產后的主食來食用,喝小米粥時要注意飲食搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)素。

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