牛蒡茶的功效、作用和食用方法
在喝牛蒡茶的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不能過多選擇，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于牛蒡茶的功效作用及食用方法，希望對(duì)你有幫助。
牛蒡茶的功效作用
牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用。
牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實(shí)含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學(xué)成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值為138.83，可作工業(yè)用油;藥理實(shí)驗(yàn)表明，牛蒡甙有擴(kuò)張血管、降低血壓、抗菌的作用。
牛蒡茶的食用方法
沖泡飲用
牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥，因?yàn)樗羌兲烊坏氖逞a(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，它一面排除毒素，一面以營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行滋補(bǔ)和調(diào)理
具體做法：
熱飲：每次5-8克(備注7到8片)，便秘者、減肥者可酌情增加。
用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復(fù)沖泡多次)，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預(yù)防上火!
注意事項(xiàng)
⒈牛蒡茶具有潤(rùn)腸通便的效果，初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象。
?、矊＜医ㄗh在飲用牛蒡茶的時(shí)候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現(xiàn)上火。
⒊牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營(yíng)養(yǎng)流失。
?、匆蚺］虿栌兄谳o助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
?、挡慌c其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
?、秷?jiān)持飲用一個(gè)月就會(huì)有明顯效果。
7.牛蒡茶不宜過濃，過濃容易引起上火，在泡 制的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會(huì)上火了!
牛蒡的做法
牛蒡根燉雞:牛蒡根500克，母雞l只，調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈，削皮切厚片。將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗去血污。鍋內(nèi)放適量水，放入雞煮沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至肉熟爛，投入牛蒡片燒至入味，加入胡椒粉，出鍋即成。可溫中益氣、祛風(fēng)消腫，適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒，咳嗽等病癥。
牛蒡炒肉絲:牛蒡子10克，豬瘦肉150克，胡蘿卜絲100克，調(diào)味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗凈切絲，用牛蒡子煎液加淀粉等調(diào)味。鍋中放素油燒熱后，下肉絲爆炒，而后下胡蘿卜及調(diào)味品等，炒熟即成?？汕鍩崂?，適用于風(fēng)熱感冒，咽喉疼痛等。
牛蒡燉豬大腸:牛蒡根500克，豬大腸500克，調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈去皮切片。將豬大腸多次洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切段。鍋內(nèi)加水適量，放入豬大腸煮沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜、燉至豬腸熟爛，投入牛蒡根片燉至熟而入味即成?？蓾?rùn)腸燥、消腫毒，適用于便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等。
牛蒡燉肉:牛蒡根500克，豬肉250克，調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈，削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內(nèi)加入適量水，放入豬肉燒沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，燉至肉熟，投入牛蒡根片燉至入味，出鍋即成。可祛風(fēng)消腫、滋陰潤(rùn)燥，適用于頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽，消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。
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