鹿茸怎么吃最好食用禁忌
鹿茸怎么吃最好食用禁忌
鹿茸是一種大滋補的中藥材，能益氣補血、提高身體免疫力，而有關(guān)鹿茸的也是多樣的。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于鹿茸的吃法和禁忌，希望對你有幫助。
鹿茸怎么吃
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統(tǒng),將藥物泡進白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸做菜
食療是保健強身的一大方法,鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強的滋補作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉
沒時間泡酒,沒時間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。
各地吃鹿茸的方法
1、在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3～5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。
2、在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應(yīng)遵醫(yī)囑)。
3、在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。
4、在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。
鹿茸的食用禁忌
1、服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用,以免陽升風(fēng)動,或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用。
2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克為宜,過量易引起鼻出血。體弱者1年內(nèi)可間隔服1至3次,一般在睡前服用。體實、病重者遵醫(yī)囑用。凡發(fā)熱、風(fēng)寒外感未除者、陽盛身體壯實者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及生冷食物。
3、鹿茸的服食時間并無嚴(yán)格的要求,通常均以日間半空腹的時候(一日2～4次)為最適合。因為它的有效成分會與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞,因而屬配合禁忌。
4、此外,凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人,都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人,遇到這兩種病證時,也應(yīng)該暫時停藥。還應(yīng)該注意的是,凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng),須立即停藥觀察,而不可強行續(xù)用。
5、吃鹿茸不能吃豬血、生蘿卜及生冷食物。因而,服用之后要禁口。吃藥用藥一定要嚴(yán)格在醫(yī)師的指導(dǎo)下進行,患者不可以擅自停藥或者增減藥量,否則可能會導(dǎo)致病情的惡化或者引發(fā)其他疾病并發(fā)癥。
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