今天學(xué)習(xí)啦小編為您介紹最全面的公雞的營養(yǎng)信息，包含公雞的功效與作用及食用方法等，歡迎閱讀。

　　公雞知識介紹：

　　公雞系紅瑪瑙琢成。有“吉(雞)利”“紅火”之意。雞冠挺豎，雞眼炯炯，雞胸挺起，雙翼緊夾，尾羽高聳，雙腳緊收而穩(wěn)立。

　　公雞營養(yǎng)分析：

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　公雞食療作用：

　　1、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

　　2、補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

　　3、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過長(短)或是月經(jīng)過少(多)。

　　4、養(yǎng)肝： 可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。

　　5、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

　　6、其他功效：可溫中益氣，補(bǔ)精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

　　公雞選購技巧：

　　健康的雞，精神活波，羽毛緊密而油潤;眼睛有神、靈活，眼球充滿整個眼窩;冠與肉髯顏色鮮紅，冠挺直，肉髯柔軟;兩翅緊貼身體，毛有光澤;爪壯有力，行動自如。病雞則沒有以上特征。有的雞用手摸雞胸和嗉囊感覺臌脹有氣體或積食發(fā)硬;站立不穩(wěn)都是不可買的。公雞的風(fēng)水作用

　　在飛星中四綠為巽卦，有些術(shù)數(shù)家認(rèn)為四綠星是桃花星，家內(nèi)人犯桃花，必與四綠星有關(guān)，只要能夠擺放克制該星的物品，便可以去除桃花。而七赤金星為兌卦、為破軍星，含著破壞的意義，而七赤金為兌卦，兌卦三山為庚酉辛，酉為雞為金，故用金雞克制桃花，是最合理的。而坊間流行將金雞放在廳中，則家人不會犯桃花劫。

　　孕婦吃公雞的好處

　　雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用，是比較適合孕婦吃的白肉。準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的飲食需要廣泛多樣化，攝入足夠的蛋白質(zhì)量，可吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物。不管公雞還是母雞，肉質(zhì)都含有豐富蛋白質(zhì)，都是可以吃的。而且因公雞體內(nèi)含有雄性激素，能夠刺激分泌乳汁，產(chǎn)后吃公雞還有助于下奶。