百合銀耳蓮子湯的功效和作用_百合銀耳蓮子湯的做法
百合銀耳蓮子湯的功效和作用_百合銀耳蓮子湯的做法
提到百合銀耳蓮子這幾樣食材,相信大家都不會(huì)陌生,那么百合銀耳蓮子三者熬制的湯有什么功效和作用呢?怎么做百合銀耳蓮子湯?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下百合銀耳蓮子湯的功效和作用以及做法,希望對大家有幫助。
百合銀耳蓮子湯的功效和作用
百合和蓮子具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。
百合銀耳蓮子湯的做法
食材準(zhǔn)備
銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
制作步驟
1、將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數(shù)小銀耳蓮子湯時(shí),等到有點(diǎn)粘軟時(shí)備用。
2、先將鍋里加水煮開,放入冰糖(依個(gè)人口味)
3、下蓮子(可將蓮心取出)大煮,因?yàn)椴恢竺?,口感就差很多?/p>
4、然后下入銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,也要多煮一會(huì),才能將營養(yǎng)煮出來。
5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
注意事項(xiàng)
銀耳雖然單薄,但是要煮的軟軟滑滑,可是要費(fèi)些功夫的,放入暖水瓶是一個(gè)比較省力的做法,視情況可以加長時(shí)間
以上介紹了制作百合銀耳蓮子湯的方法以及注意事項(xiàng),希望能對你有所幫助,只有在制作過程中的步驟正確,才能使百合銀耳蓮子湯的功效和味道達(dá)到極致。不要小看烹飪的過程,這是一門很大的學(xué)問,每天適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn),肯定對身體有所幫助。也可以根據(jù)自己的需要,增加一些枸杞之類的養(yǎng)生產(chǎn)品。這樣也會(huì)不錯(cuò)的。
百合的營養(yǎng)價(jià)值
百合味甘,性微寒,含豐富的蛋白質(zhì),脂肪,鈣,磷,鐵及多種生物堿,有潤肺止咳,補(bǔ)血?dú)?,利尿,安神等功能,是一種很好的食療食品。對于治肺久咳,咳唾痰血;熱病后余熱未清,虛煩驚悸,神志恍惚;腳氣浮腫等都有良好的效果。
銀耳的營養(yǎng)價(jià)值
銀耳中含有脂肪、蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等,并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分,對老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡,能滋陰潤肺,養(yǎng)氣和血,補(bǔ)腦提神,尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。
并且銀耳富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力,還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
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