米醋泡姜的功效和作用_米醋泡姜的做法
米醋泡姜是一種養(yǎng)生的吃法,生姜祛病保健的方法由來已久,它有溫中止血的功效,能夠讓身體變得暖和,傷寒感冒的時(shí)候喝一碗姜湯甚至比吃藥還靈驗(yàn),而米醋也是一種十分傳統(tǒng)的調(diào)味品,二者的結(jié)合會(huì)有哪些神奇的作用呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下米醋泡姜的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
米醋泡姜的功效和作用
米醋泡姜具有養(yǎng)生功效,可以養(yǎng)胃、減肥還能防脫發(fā),幫助預(yù)防一些慢性病,尤其適合亞健康狀態(tài)的現(xiàn)代人,米醋泡姜的主要功效還是中醫(yī)所認(rèn)為的提升陽氣。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,80%的現(xiàn)代人都陽氣不足,而陽氣與生命健康有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián),陽氣不足肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等各種不適癥狀,而這類人群食用米醋泡姜可以改善身體狀況。
生姜有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用,它還能解毒殺菌,對(duì)付氧自由基,抗衰老,是很受人們歡迎的一種傳統(tǒng)食材,而且生姜還可以防止脫發(fā),它能夠促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,對(duì)我們的身體是很有益處的。
米醋能預(yù)防衰老,保養(yǎng)肌膚,達(dá)到健美和減肥的功效。同時(shí),米醋還可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力,增強(qiáng)肝臟腎的功能,更好地幫助身體排毒,有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。米醋還能起到擴(kuò)張血管的功效,有效防治心血管疾病和糖尿病的發(fā)生。
米醋泡姜的做法
米醋泡姜的制作方法十分簡(jiǎn)單,我們?cè)谌粘I罹涂梢越o自己做一些,每天吃一兩片,養(yǎng)生效果很不錯(cuò),看看具體怎么做吧。
1、把生姜切成薄片,選擇新鮮的生姜很重要,而且生姜最好要切成薄片,這樣在吃的時(shí)候也能更照顧到口感;
2、把切好的生姜放入一個(gè)瓶子中,這個(gè)瓶子一定要洗干凈,里面如果殘留了油之類的東西,很容易讓生姜變質(zhì);
3、把準(zhǔn)備好的米醋倒進(jìn)瓶中,浸沒里面的姜片;
4、把瓶子蓋好放入冰箱冷藏室,一周以后就可以吃了。
米醋泡姜制作起來就是這么簡(jiǎn)單,以后吃的時(shí)候從瓶子里面拿出來直接吃就行了,每天吃2~4片米醋泡姜,可以降血脂,對(duì)關(guān)節(jié)炎也有很好的療效,長(zhǎng)期服用還能延年益壽呢。
米醋泡姜什么時(shí)候吃最好
米醋泡姜應(yīng)該選在什么時(shí)候吃呢?有句老話說“早上吃姜等于補(bǔ)藥湯,晚上吃姜等于吃砒霜”,這句話就說明不能在晚上吃姜,因?yàn)榻切l(fā)陽氣的,夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時(shí),如果在晚上吃姜,很可能導(dǎo)致興奮失眠,影響心臟功能,還會(huì)使內(nèi)火郁積,得不償失。最好的吃姜時(shí)間是在上午,過午不食姜,否則容易傷肺,早上吃姜,勝吃參湯,所以大家可以在早上吃幾片米醋泡姜,十分養(yǎng)生。
另外,米醋泡姜適合在夏季食用,有句俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。”夏天吃姜可以益脾開胃,對(duì)于夏季炎熱造成的身體不適有很好的調(diào)理作用,夏季由于暑濕,十分影響脾胃,我們常常會(huì)感到胃口不好,針對(duì)這種情況吃一些米醋泡姜,既能開胃,又可以散寒祛暑,是不錯(cuò)的選擇。
米醋泡姜適合什么人吃
吃姜時(shí)加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?,于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了,姜性由此變得平和起來,也沒有姜的一大股辣味兒了。
醋是直接走肝經(jīng)的,肝遇到酸就會(huì)收斂,這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里,收中有發(fā),能提升肝陽之氣。
我們平時(shí)說的男性陽氣不足,其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí),如果直接補(bǔ)肝陽,就會(huì)上火,根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的,醋又是收斂的,您吃一點(diǎn)醋泡姜片,就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上,既升陽氣,又疏發(fā)肝氣。
而且這個(gè)方法還不會(huì)把陽氣過多地耗散在脾胃上。因?yàn)槿顺酝杲髸?huì)微微出汗,多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的,這等于說這些能量在肝里就都給您補(bǔ)上了,一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
米醋泡姜適合什么人吃
1、熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
2、陰虛體質(zhì)的人絕對(duì)不能吃姜
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛喝水,經(jīng)??诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
3、脫發(fā)者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開,促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會(huì)生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。
4、肝炎病人忌吃姜
一般情況下,肝炎病人是忌吃姜的,因?yàn)槌3越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
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