枇杷花的功效與作用
枇杷花的功效與作用
枇杷花是一種黃白色消化,開(kāi)于冬季,香氣誘人,具有一定的觀賞價(jià)值。但是,枇杷花的功效與作用也不僅僅在于觀賞,為了幫助大家更好地了解,下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下枇杷花的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
枇杷花的功效和作用:
枇杷花還可以入藥,作為中藥材使用。例如治頭風(fēng)、鼻流清涕的藥方為:枇杷花、辛夷等分。研末,酒服二錢,日二服。而治療枯癆咳嗽,痰中帶黑血的藥方那個(gè)味:枇杷花二錢,鮮地棕根四兩,珍珠七二兩,石竹根二兩,淫羊藿二兩。燉肉服。
琵琶花可以做成花茶,枇杷花茶具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤(rùn)五臟”以及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有潤(rùn)喉、潤(rùn)肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能。對(duì)肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。枇杷花茶清熱解毒,呼吸道有問(wèn)題時(shí)也可以飲用來(lái)緩解,很適合現(xiàn)在炎熱的夏季,帶來(lái)一絲清爽。枇杷花茶氣味清香、微甘,含有多種維生素,具有獨(dú)特的保健作用。
枇杷花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、揮發(fā)油又稱精油,英文為 essential oils,是存在于植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來(lái)而又與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱。揮發(fā)油為一混合物,其組份較為復(fù)雜。主要通過(guò)水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油。揮發(fā)油成分中以萜類成分多見(jiàn),另外,尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。
2、低聚糖主要有兩類,一類是低聚麥芽糖,具有易消化、低甜度、低滲透特性,可延長(zhǎng)供能時(shí)間,增強(qiáng)肌體耐力,抗疲勞等功能,人體經(jīng)過(guò)重(或大)體力消耗和長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)后易出現(xiàn)脫水,能源儲(chǔ)備,消耗血糖降低,體溫高,肌肉神經(jīng)傳導(dǎo)受影響,腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀,而食用低聚麥芽糖后,不僅能保持血糖水平,減少血乳酸的產(chǎn)生,而且胰島素瓜平衡,人體試驗(yàn)證明,使用低聚糖后耐力和功能力可增加30%以上,功效非常明顯。另一類是被稱之為“雙歧因子”的異麥芽低聚糖。這類糖進(jìn)入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子,能有效地促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一一雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖,抑制腐敗菌生長(zhǎng),長(zhǎng)期食用可減緩衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營(yíng)養(yǎng)吸收率,特別是對(duì)鈣、鐵、鋅離子的吸收,改善乳制品中乳糖消化性和脂質(zhì)代謝,低聚糖的含量越高,對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健作用越大。
枇杷花的做法
1、杭菊枇杷花飲
材料:枇杷花適量、杭菊適量、冰糖適量、飲用水適量。
做法:杭菊、枇杷花用清水沖洗干凈。將清洗干凈的食材放入搪瓷鍋里,注入足夠的飲用水浸泡一個(gè)小時(shí)左右后,食材為干燥品,通過(guò)水的浸泡藥材組織細(xì)胞膨脹後恢復(fù)其天然狀態(tài), 煮時(shí)易於有效成分浸出。浸泡過(guò)的杭菊、批把花連鍋置于火上,大火煮10分鐘后,改中火再煮20分鐘,即可關(guān)火。用漏勺畀去渣,留出湯液加入冰糖,用筷子攪拌至糖完全溶解,晾涼了裝入礦泉水瓶,存入冰箱,隨喝隨取。
2、瘦肉枇杷花湯
材料:主料瘦肉350g、油適量、鹽適量、枇杷花100g。
做法:買回來(lái)新鮮的瘦肉,切成薄片,把肉放進(jìn)燉盅盆里,再把泡好的枇杷花連水一起倒進(jìn)去,放入一小勺鹽,把燉盅盆放在高壓鍋里。蒸四十分鐘即可。