蘋果胡蘿卜汁的功效與作用

　　蘋果胡蘿卜汁不僅美味營養(yǎng)，且功效多多，是一款男女老少都喜愛飲用的混合果蔬汁。那么，蘋果胡蘿卜汁的功效有哪些呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蘋果胡蘿卜汁的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蘋果胡蘿卜汁的功效和作用：

　　1、預(yù)防便秘。蘋果胡蘿卜汁富含多種營養(yǎng)成分，如β-胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素C，B族維生素等等，且含有豐富的膳食纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進(jìn)入腸道，和水一起清潔消化道，促進(jìn)食物消化，B族維生素能促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸蠕動，而這兩種水果中大量的膳食纖維則可以提高機(jī)體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，以避免便秘的發(fā)生。

　　2、預(yù)防疾病。有研究顯示，經(jīng)常食用胡蘿卜不僅可以降低膽固醇、預(yù)防心臟疾病和腫瘤。還能夠起到抗癌的作用。

　　3、美容養(yǎng)顏。蘋果胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋和松弛現(xiàn)象，還可以增加皮膚的血液循環(huán)，使皮膚更加紅潤。

　　4、保護(hù)眼睛。蘋果胡蘿卜汁含有的營養(yǎng)物質(zhì)對眼睛有宜，其中的β-胡蘿卜素就是引起失明的一個重要原因，缺乏維生素A是導(dǎo)致眼干癥的一個重要原因，而蘋果胡蘿卜汁恰好富含這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，因此經(jīng)常飲用蘋果胡蘿卜汁，能起到保護(hù)眼睛的作用。

　　蘋果胡蘿卜汁的做法

　　蘋果胡蘿卜汁

　　材料：蘋果1個，胡蘿卜1條，冷開水100毫升，蜂蜜1小匙。

　　做法：1、蘋果、胡蘿卜削皮洗凈后，切成小塊待用。2、將所有材料放入榨汁機(jī)中，倒入100毫升的冷水，啟動機(jī)器榨汁即可。3、加入蜂蜜調(diào)味，味道更佳。

　　烹調(diào)小提示：如果給小寶寶或老人飲用時，可將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成小塊，放入鍋內(nèi)加適量清水燒煮，燒煮10分鐘后用清潔的紗布過濾取汁即可。這樣可減少小寶寶或老人因食用生冷飲品而引起腹痛、腹瀉等不適癥狀的發(fā)生。

　　營養(yǎng)功效：蘋果胡蘿卜汁含有的營養(yǎng)物質(zhì)對眼睛非常有宜，其中的β-胡蘿卜素就是引起失明的一個重要原因，缺乏維生素A是導(dǎo)致眼干癥的一個重要原因，而蘋果胡蘿卜汁恰好富含這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，因此經(jīng)常飲用蘋果胡蘿卜汁，能起到保護(hù)眼睛的作用。

　　蘋果胡蘿卜汁能抗癌嗎

　　1、育齡女性不宜經(jīng)?；蜻^量飲用。盡管蘋果胡蘿卜含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，但研究發(fā)現(xiàn)，若女性過多食用胡蘿卜，所攝入的大量胡蘿卜素會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起閉經(jīng)。因此，想生寶寶的女性，不宜經(jīng)常或過量飲用蘋果胡蘿卜汁。

　　2、不宜食用海鮮。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海鮮的營養(yǎng)價值，還可能會發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　3、不宜食用富含維生素C的食物。蘋果胡蘿卜汁含有維生素C分解酶，與富含維生素C的食物同食時，富含維生素C的食物所含的營養(yǎng)價值就會大打折扣。當(dāng)然，如將蘋果胡蘿卜稍煮后再榨汁，其中的維生素C分解酶就會被破壞，就無需擔(dān)心這種情況了。