人參果的功效、作用及食用方法
人參果是一種營養(yǎng)豐富的水果,盛產(chǎn)與我國甘肅等地,外形看起來圓溜溜,聞起來有一種淡雅的清香,果肉多汁,風(fēng)味也十分地獨(dú)特。人參果還具有高蛋白、低糖、低脂等特點(diǎn),不僅富含維生素C,還富含了多種人體所必需的微量元素。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下人參果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
人參果的功效和作用:
1、人參果內(nèi)含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對(duì)于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病;
2、人參果含有硒元素,硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果,硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一,能激活人體細(xì)胞、增強(qiáng)肌體的活力,具有防癌和防治心腦血管疾病的作用,對(duì)老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現(xiàn)象大有益處;
3、人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強(qiáng)心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效人參果對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食療保健水果;
4、人參果可入藥,可觀賞,可當(dāng)水果吃,人參果的嫩葉可制成茶葉,對(duì)糖尿病有顯著的輔助療效。
人參果的食用方法
1、籠蒸人參果
材料:人參果、豬肉、味精、素油、料酒、鹽、糖
做法:即將人參果洗凈,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片,然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
2、涼拌人生果
材料:人參果、蒜、醋、鹽、糖
做法:將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中,加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
3、人參果炒肉
材料:人參果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法:先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時(shí)加入人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
小貼士:人參果有高糖和低糖兩個(gè)品種,高糖人參果含糖量高達(dá)9%,因此有糖尿病的人需要仔細(xì)辨別食用。