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白木耳紅棗的功效與作用

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  銀耳紅棗湯是一款家常湯品,主料是銀耳和紅棗,可適當(dāng)添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。是一款養(yǎng)生補(bǔ)品。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白木耳紅棗的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  白木耳紅棗的功效和作用:

  1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

  2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

  3. 棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;

  4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;

  5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;

  6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

  7. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

  8. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量 元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

  9. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

  10. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。

  白木耳紅棗的做法一

  食材準(zhǔn)備銀耳紅棗湯配料

  銀耳兩朵,放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片

  制作步驟

  1、把以上食材放到砂鍋里,加清水,中火燉開。

  2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下,免得粘鍋。

  3、燉開以后小火慢燉20分鐘,關(guān)火。

  4、然后蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。

  白木耳紅棗的做法二

  食材準(zhǔn)備

  銀耳,紅棗,冰糖;

  制作步驟

  1、將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后,換清水清洗干凈,去根各種銀耳紅棗湯,將銀耳撕成小片;

  2、放入鍋內(nèi),加水,大火煮開;

  3、加入洗凈的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火(煲湯模式),煲上一兩個(gè)小時(shí),即可;

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