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大紅袍茶的功效與禁忌_大紅袍的沖泡方法(2)

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  大紅袍的沖泡方法

  1.投茶量約為茶器之二分一左右。

  2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后,將茶葉放入壺中,再沖入100℃之沸水,將茶葉沖洗一次。

  3.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi),焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

  4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

  5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

  備器:對于大多數(shù)烏龍茶來說,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。

  大紅袍的儲存方法

  大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:

  1.利用干燥箱貯存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。

  2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。

  3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。

  4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。

  綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

  大紅袍的商業(yè)價值

  1.高端茶

  歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續(xù)多年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。國務(wù)院、文化部正式下文公布了首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,大紅袍的制作工藝名列其中。 大紅袍制作技藝是手工技藝中唯一制茶工藝,大紅袍更是茶中之王,被譽為“國之瑰寶”。

  2.生態(tài)茶

  武夷山的土壤、氣候、濕度等自然條件優(yōu)越,形成獨特的氣候,再加上被評為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的制作工藝,使得生長的大紅袍天賦不凡,品質(zhì)超群、獨具特色、香氣馥郁、回味甘爽、“巖韻”明顯。茶園均按國家綠色有機標準管理。

  3.品牌茶

  大紅袍的品牌地位是由歷史積累,文化底蘊、絕佳的品質(zhì)等因素決定,加上多年來 武夷山旅游線路的推出,來武夷山旅游的人,大部分看過九龍窠的大紅袍,聽說過大紅袍神奇的傳說,品嘗過知名品牌福臨門大紅袍,武夷山大紅袍的名氣隨之名播四海。

  4.健康茶

  武夷巖茶自古就作為一種養(yǎng)生、保健的最佳飲料。傳說中神農(nóng)曾以它解72毒,更因治好縣令、趕考書生皇后等疑難雜癥而得名。現(xiàn)經(jīng)科學研究測定,武夷巖茶富含鉀、鋅、硒等微量元素,可分離出草酸、單寧酸和懈皮黃等混合物,對人體益處極大。

  5.名貴茶

  在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節(jié)暨“大紅袍”極品拍賣會上,20克“大紅袍”茶葉拍出20.8萬元的驚人天價。


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