草果的作用與功效
草果是一種豆蔻科的植物,因?yàn)槭侵参锏墓麑?shí),所以也被稱為草果子。草果的質(zhì)地堅(jiān)硬,剝開后呈現(xiàn)灰白色, 但是有股味道,聞起來是種怪怪的臭味。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下草果的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
草果的功效和作用
1.草果可以化痰止咳
草果中的有效成分具有化痰止咳的作用,并且因?yàn)椴莨杏幸环N案由素,可以達(dá)到天然鎮(zhèn)痛劑的作用,所以食用草果可以起到止疼,清熱解毒,化咳平喘的效用。
2、草果可以抗炎殺菌
草果具有很強(qiáng)的抗炎作用,能夠?qū)拐婢?,尤其是草果中一種叫香葉醇的物質(zhì),更是能達(dá)到很好的消炎抗菌的效果,對于人們來說,食用草果可以殺滅我們體內(nèi)的真菌,達(dá)到消炎滅菌的功效。
3、草果的其它作用
大量的實(shí)踐證明,草果可以抑制腸胃運(yùn)動(dòng),并且輕度能夠利尿,還能夠殺滅體內(nèi)的蛔蟲,達(dá)到很好的效果。另外,草果還有眾多的其他作用等待著我們?nèi)ミM(jìn)一步挖掘和發(fā)現(xiàn)。
草果的功用價(jià)值
食用價(jià)值
草果是一種調(diào)味香料,為中國廣大城鄉(xiāng)人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊濃郁的辛辣香味,能除腥氣,增進(jìn)食欲,是烹調(diào)佐料中的佳品,被人們譽(yù)為食品調(diào)味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時(shí),放點(diǎn)草果,既清香可口,又驅(qū)避膻臭,因此,草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、寧夏、西藏、陜西等常食用牛羊肉的地區(qū),人們更是爭相購買,成為市場供不應(yīng)求的暢銷商品。
藥用價(jià)值
草果味辛性溫,有溫中健胃,消食順氣,祛寒濕的功能,并能解酒毒,去口臭。果實(shí)入藥能治心腹疼,食積不消,止瀉,嘔吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸滿腹脹等癥。
生態(tài)價(jià)值
由于草果的生存環(huán)境是在常綠闊葉林下的山凹之中,不跟其他作物爭地,又可充分利用林間資源,保護(hù)常綠闊葉林,涵養(yǎng)水源,保護(hù)水土,為農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境,騰沖發(fā)展種植草果以來不但保護(hù)了大面積的天然林,而且新增了很多人工常綠闊葉林等水源林,大大減少了泥石流和洪水的發(fā)生,保護(hù)了大片水田。比如北海鄉(xiāng)塘子河、花園河,其河源頭的山凹中種了草果以來,沒有發(fā)生過泥石流和水災(zāi),干季水也不象以前那樣小過。可見草果的生態(tài)效益是不可低估的。另外,由于草果園生態(tài)系統(tǒng)完備,草果清香彌漫于林間,又有守草果園的山房,是開發(fā)生態(tài)旅游的好去處。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
栽培草果好處較多,種植三年后即可開花結(jié)果,七年后進(jìn)入盛果期,連續(xù)結(jié)果20年左右,一般都可以生長幾十年。象騰沖打苴徐家園1972年種的草果,現(xiàn)在都還有150斤/畝的產(chǎn)量,由于草果受益時(shí)間長,花工少,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,成熟期在秋收后,采果不與糧食生產(chǎn)爭勞力,群眾稱之為“山中搖錢樹”。特別是近幾年來,草果價(jià)格猛升(2000年后期1市斤鮮草果賣到10元錢)真的富了不少人。打苴花園、五合高家山、猴橋等一些貧困山區(qū)一年就脫了貧。另外從市場情況看,由于能生產(chǎn)草果的地區(qū)有限、價(jià)格再低也能到 2元/斤,也比種包谷、水稻強(qiáng),因此發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)是貧困山區(qū)脫貧致富的一條好路子。