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純牛奶的功效與作用_純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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  牛奶是牛乳的俗稱,是最古老的天然飲料之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,保健功效顯著,常喝牛奶對(duì)身體非常有益。純牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下純牛奶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  純牛奶的功效和作用

  1、牛奶中富含鉀,鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

  2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

  3、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。

  4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

  5、牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發(fā)生。

  6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

  7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

  8、牛奶中的維生素B能提高視力。

  9、常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化。

  10、牛奶含鈣量高,睡前喝吸收好。

  11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。

  12、牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容。

  13、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。

  14、牛奶可以幫助解辣,牛奶可以和辣椒素中和從而非常有效的解除口腔內(nèi)的灼燒辣感。

  純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.補(bǔ)鈣

  純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,這個(gè)都是被大家所公認(rèn)的。鈣是我們?nèi)梭w不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一,缺鈣的話會(huì)引起發(fā)育不如果人體缺鈣的話就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關(guān)搜索節(jié)疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種癥狀,純牛奶中鈣的含量是非常高的,因此常喝純牛奶對(duì)補(bǔ)鈣有非常大的好處。

  2.美容養(yǎng)顏

  常喝純牛奶可具有美容養(yǎng)顏的功效,你知道嗎?純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高,對(duì)它了解的人都知道,純牛奶不僅可以直接飲用,常喝純牛奶可以有效美白,在喝的同時(shí)還可以用純牛奶來(lái)敷面膜這樣更加能夠體現(xiàn)純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以想要讓你的肌膚變得細(xì)膩光滑,多喝純牛奶是最好的選擇。

  3.有助消化

  我們?cè)谏虉?chǎng)買回來(lái)的純牛奶可以直接飲用,還可以加熱后再食用,純牛奶非常容易被我們?nèi)梭w吸收,因此純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之一。老年人常喝純牛奶,可以有效的預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛,骨質(zhì)疏松;兒童長(zhǎng)期喝純牛奶有助于生長(zhǎng)發(fā)育,而且多喝純牛奶對(duì)我們身體有非常多的好處。你還知道純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

  現(xiàn)在大家終于明白了,為什么很多醫(yī)生和家長(zhǎng)們都叫你多喝純牛奶的原因了吧,這是因?yàn)榧兣D痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,可以有效的為我們體內(nèi)補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素,使你的身體更加健康。純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都記住了沒有呢?

  純牛奶的種類

  乳飲料,沒有純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是因?yàn)樗谖敦S富,所以很受孩子們的歡迎,在喝煩了純牛奶時(shí)可以給孩子換個(gè)口味。但是為了口感更好,通常乳飲料中都會(huì)增加一些香料,建議選擇大品牌的乳飲料產(chǎn)品,要保證食用安全。

  巴氏消毒奶,采用巴氏消毒法滅菌,需全程在4℃~10℃冷藏,較為流行。最大程度的保留牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分獲得較為理想的保存,是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的牛奶消毒方法之一。

  常溫奶,采用超高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質(zhì)期延長(zhǎng)至6~12個(gè)月,無(wú)須冷藏。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。

  還原奶,奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標(biāo)明原料為“復(fù)原乳”或“水和奶粉”。

  生鮮牛奶,在許多發(fā)達(dá)國(guó)家,未經(jīng)殺菌的生鮮牛奶是最受消費(fèi)者歡迎的,但價(jià)格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì),能夠在4℃下保存24~36小時(shí)。這種牛奶無(wú)需加熱,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對(duì)兒童的生長(zhǎng)很有好處。

  無(wú)抗奶,這個(gè)名詞已經(jīng)被大部分人所認(rèn)識(shí),但它不會(huì)出現(xiàn)在牛奶的外包裝上,因?yàn)樗桥D坛鰪S的指標(biāo)之一,一般知名廠家出廠的牛奶都應(yīng)該達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

  無(wú)抗奶是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來(lái)的牛奶。“抗”是指用來(lái)治療病牛所用的各類抗生素,常見的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時(shí)易患乳腺炎,并且采用機(jī)械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能盡快恢復(fù)健康。經(jīng)過(guò)抗生素治療的奶牛,在一定時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會(huì)殘存著少量抗生素,這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。

  滅菌牛奶,不少生產(chǎn)廠家為了滿足上班族的需要,生產(chǎn)出保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包。保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包牛奶在加工過(guò)程中已經(jīng)全面滅菌,對(duì)人體有益的菌種也基本被“一網(wǎng)打盡”了,牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分因而也被破壞掉。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像,保質(zhì)期大部分是30天或更長(zhǎng)時(shí)間,有些滅菌牛奶的保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚,但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定損失,B族維生素有20%~30%的損失。

  水牛奶,水牛奶產(chǎn)量雖然較低,但奶中所含蛋白質(zhì)、氨基酸,乳脂、維生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。據(jù)國(guó)家有關(guān)科研部門測(cè)定,水牛奶質(zhì)十分優(yōu)良,可稱得上是奶中極品,其價(jià)值相當(dāng)于黑白花牛奶的二倍,最適宜兒童生長(zhǎng)發(fā)育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高,氨基酸、維生素含量非常豐富,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。


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牛奶是牛乳的俗稱,是最古老的天然飲料之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,保健功效顯著,常喝牛奶對(duì)身體非常有益。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下純牛奶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。 純牛奶的功效和作用 1、牛奶中富含鉀,鉀可使動(dòng)脈血管在高壓
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