補(bǔ)血食療養(yǎng)生食譜
補(bǔ)血食療養(yǎng)生食譜
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補(bǔ)血食療養(yǎng)生食譜
1. 紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋里慢慢地?zé)?,燉得爛爛的,經(jīng)常吃,補(bǔ)血的效果很好。
2. 紅棗、紅豆、放入里一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補(bǔ)血的佳肴。
3. 紅棗10粒切開,白果10粒去外殼,孩子只能各吃5粒,加水煮15~20分鐘,每晚臨睡前吃,可以補(bǔ)血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多,效果很好,從白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是給老人、孩子補(bǔ)腎、止咳喘的特效方。
4 . 紅棗10粒切開,枸杞子10粒,煮水喝,補(bǔ)血補(bǔ)腎,專治腰膝酸軟,長(zhǎng)年吃,有養(yǎng)顏祛斑的作用。
5. 紅棗10粒切開,生姜3片,煮水喝,是開胃的良方。
6.+冰糖,蒸著吃,很補(bǔ)血的
7. 紅棗水,用20來(lái)顆紅棗煲水喝,有點(diǎn),一天喝很多次也沒(méi)關(guān)系,又簡(jiǎn)單。
1.血糯
做法:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。
功用:補(bǔ)血。
2.桂圓
做法:將桂圓二十個(gè)、蓮子五十個(gè),加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。
功用:健脾、安神、養(yǎng)血。
3.龍眼粥
做法:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。
功用:養(yǎng)心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。
4.豬肝湯
做法:豬乾洗凈,切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片,稍滾一會(huì)兒,再加入蔥段、酒,以鹽調(diào)味后即可食用 。
功用:補(bǔ)血。
5.粥
做法:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調(diào)味后,食用。
功用:對(duì)於貧血具有畏寒者有良效。
6.阿膠芝麻核桃羹
做法:先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細(xì)末,再加入桂圓肉五十克、適 量冰糖,一起隔水蒸二小時(shí)即可。每次加熱吃食二匙。
功用:本品有補(bǔ)腎安神益血的功效。
7.參棗湯
材料:紅棗5枚、人參片10克、冰糖1小塊
功能:1.紅棗:味甘、性溫、補(bǔ)中益氣、治虛、潤(rùn)心肺、生津補(bǔ)血、可養(yǎng)顏抗老化。
2.人參:味甘、性溫、可大補(bǔ)元?dú)猓瑲馔鷦t自然足。
作法:1.紅棗洗凈,和人參片一起放在小鍋內(nèi),加水一杯,小火燜煮1小時(shí)間。
2.加入冰糖待溶化即可。
8.杞子南棗煲雞蛋
材料:枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個(gè)。
作法:1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。
2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效:補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃。
9.龍眼肉15克,紅棗3-5枚,粳米100克。同煮成粥,熱溫服。
功效:養(yǎng)心補(bǔ)脾,滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
10.糙糯米100克,50克,紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效:滋陰補(bǔ)血。
11.雞蛋2個(gè),取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。
功效:補(bǔ)鐵,適用于缺鐵性貧血。 氣血不足,中醫(yī)稱為氣血虧,建議方法如下:
1、紅棗(不是脆的那種),用鍋炒為略糊,平時(shí)泡茶喝(三至五個(gè),看茶杯大小)
2、平時(shí)用枸杞、山藥熬湯或做菜。
3、冬季(最好在進(jìn)九之后)和雞湯,配方如下:一只烏雞,豬骨兩三根(多少看鍋大小,排骨也可以,最好是骨頭)紅棗10個(gè)、枸杞30個(gè)、山藥一根、紅參二錢、當(dāng)歸(一錢,
多了藥味重)、桂圓6個(gè)、北芪一錢、黨參一錢(這是清火的,抵消紅參、桂圓的上火),再加其他調(diào)味品(桂皮、白芷、山奈等),再多放寫姜(切片)。大火燒開,去浮沫,下調(diào)料,大火燒開后改小火,1到2小時(shí)即可。每天飯前喝一碗(如果怕油膩,放些香菜火黃瓜片)。出九后明顯好轉(zhuǎn)。
4、平日多吃牛羊肉和雞蛋,注意搭配水果,不要上火。夏季以方法1、2為佳。
方藥:八珍湯加減。
組成:人參、熟地黃、白術(shù)、茯苓 、當(dāng)歸(酒拌)、川芎、白芍藥各9克,甘草(炙)5克,生姜3片,大棗3枚。隨證加減。
用法:水煎服,每日1劑。
方解:方中人參、熟地黃為君藥,甘溫益氣養(yǎng)血;臣藥以白術(shù)苦溫健脾燥濕,茯苓甘淡益脾滲濕,兩藥助人參補(bǔ)肺脾之氣,實(shí)后天氣血生化之源。當(dāng)歸、白芍藥養(yǎng)血和營(yíng),協(xié)熟地黃以益心養(yǎng)肝生血;更用炙甘草和中益氣,川芎活血行氣,兩藥共為佐藥;使藥以姜、棗調(diào)和脾胃。全方相輔為用,共收補(bǔ)氣養(yǎng)血生發(fā)之功。