兒童夏季營養(yǎng)食譜
兒童夏季營養(yǎng)食譜
兒童夏季營養(yǎng)食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的兒童夏季營養(yǎng)食譜,就讓小編帶你一一講解吧!
兒童夏季營養(yǎng)食譜
麻醬涼面(兒童食譜)
食譜簡介
炎熱的夏季,來上這么一碗美味的麻醬涼面,既填飽了肚子,又緩解了炎熱!
材料
【材 料】主材:面條半斤,菠菜三根,芝麻醬2大勺,輔材:香油4-5滴,鹽2勺,青蔥2棵,醋隨個人習慣。
做法
1:面條放鍋里煮熟,撈出來放涼水里“投”幾遍,(煮面條的水不要倒掉,留著燙菠菜用),然后把水控干,淋上幾滴香油,拌幾下,這樣面條不會粘連。
2:可以利用煮面條的空閑時間,把芝麻醬調(diào)好,方法是把芝麻醬放在碗里,一點點的加水,和勻,直到?jīng)]有疙瘩為止,最后撒上鹽,再和勻。
3:菠菜洗凈,放在剛才煮面條的水中,燙熟,撈出來在水里沖一下,切末,青蔥洗凈切末。
4:吃的時候把和好的芝麻醬澆在放涼的面條上,再在上面放上切好的菠菜和青蔥,淋上幾滴醋,搞定!
小訣竅
面條撈出來以后,要在涼水里投幾遍,一定要滴幾滴香油拌一下,否則就粘一起了。
青蔥和醋都隨個人喜愛加不加都成。
五彩繽紛時蔬(兒童食譜)
食譜簡介
夏季是一個不需要過多修飾的季節(jié),五彩繽紛、熱情洋溢。聽說人一天要吃上5種顏色的蔬菜,吸收的營養(yǎng)才夠均衡。所以,這樣一份不用太多繁復(fù)過程就可以讓人味覺大發(fā)的涼菜,無疑是當季餐桌上的寵兒了~
【材 料】彩椒2顆,西蘭花1顆,冬筍若干,黑木耳若干,橄欖油,蒸魚豉油,雞精,白糖,花椒油,現(xiàn)磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少許鹽;
2、將切好的西蘭花放入沸水中汆熟;
3、將切好的彩椒圈、冬筍、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、將燙好的食材過一遍涼水;
5、佐以調(diào)料,灑上現(xiàn)磨白胡椒粒即可。
小訣竅
1、沸水中一定要放少許鹽,這樣西蘭花才會呈現(xiàn)翠綠的顏色哦~
2、飛水好的時蔬出鍋后一定要用涼水過一遍,這樣蔬菜才會爽脆好吃~ 夏季清火奶茶(兒童食譜)
【材 料】牛奶150g,綠茶/紅茶2g,綠豆水100g,蜂蜜2g
做法
1、先將綠豆洗凈,用不銹鋼鍋加涼白開煮10分鐘,取汁。
2、再將綠茶/紅茶用剛開的綠豆汁沖泡,取汁。
3、最后將綠豆茶汁中加入熱牛奶,攪拌均勻。
4、待其溫熱時加入蜂蜜調(diào)味即可。
小訣竅
1、綠豆只有用不銹鋼鍋和涼白開水煮不超過10分鐘才能保持其營養(yǎng)價值和
湯汁翠綠。
2、一定要等汁溫的時候才能加蜂蜜。
3、綠茶寒性大,胃不好的人建議用紅茶。
夏季西瓜醬汁(兒童食譜)
食譜簡介
簡簡單單的一款又甜又辣的醬汁由西瓜,辣椒,洋蔥和香醋做成。用玉米薯片舀著吃最佳。
【材 料】大西瓜半個,紅洋蔥半個,紅辣椒1個,新鮮胡荽1把,香醋2湯匙,鹽1/4茶匙
做法
1、大西瓜去籽,隨意的切塊;紅洋蔥切塊;紅辣椒去籽,切塊;新鮮胡荽切碎。
2、將所有原料都混在一個碗里,攪拌均勻。
3、上蓋密封后放到冰箱里至少一小時以便入味。
夏季瓜果炒雞(兒童食譜)
食譜簡介
一道絕棒的夏季食譜!夏季瓜果的顏色搭配令這道菜不但吸引眼球也吸引胃口。
【材 料】去皮無骨雞胸肉4塊,鹽3克,黑胡椒粉0.5克,黃油15克,植物油15毫升,西洋夏南瓜340克,切片,意大利瓜340克,切片,大小適中的西紅柿1個-去皮,去籽,切塊
做法
1.在一個大的不沾鍋里,用中高火將黃油在油里化開。用一半的鹽和一半的胡椒將雞肉入味,然后放到鍋里。炒到微黃,大約每邊2分鐘。然后裝到大盤上。上蓋保溫。
2.將鍋里的脂肪拿出,放入夏南瓜,意大利瓜和西紅柿。然后用剩余的鹽和胡椒入味,用中高火炒到微軟,大約3分鐘,轉(zhuǎn)低火后將雞肉放回鍋里。蓋住一部分鍋,繼續(xù)炒到瓜果變軟,雞肉炒白但扔有汁液,大約5分鐘。
3.將雞肉轉(zhuǎn)到盤里,用錫紙包住保溫。將鍋轉(zhuǎn)為高火將瓜果混合物炒軟,直到幾乎所有液體都蒸發(fā)為止,大約2分鐘。然后將蔬菜放到雞肉四周即可裝盤上桌。