簡單減肥營養(yǎng)餐食譜以及做法簡單
減肥是每一個肥胖者的愿望，但如何做到有效減肥又能保持營養(yǎng)呢？下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的自制的簡單減肥營養(yǎng)餐食譜，希望對你有幫助！
簡單減肥營養(yǎng)餐食譜一、甜豆木耳炒山藥
材料：木耳、甜豆、山藥、蔥花、花椒、雞精、鹽
做法：
1.木耳提前在涼水中泡發(fā)擇洗干凈，甜豆擇去老筋，洗干凈備用;
2.帶上橡膠手套將山藥去皮，在流動水下沖掉上面的粘液，小心地切片后迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化;
3.將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右，撈出后浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色;
4.炒鍋中倒入橄欖油或色拉油，5-6分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒2分鐘左右，倒入木耳繼續(xù)翻炒，此時加入雞精和鹽，翻炒均勻后即可出鍋。
溫馨提示：山藥是很好的減肥食材，但是切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑;新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。
簡單減肥營養(yǎng)餐食譜二、摩洛哥風(fēng)味蒸粗麥粉
材料：橄欖油1湯匙，洋蔥1個，切成丁，蔬菜汁750毫升，胡蘿卜2根，去皮，切絲，蘿卜2根，去皮，切絲，紅薯1個，切絲，小胡瓜(黃瓜)1個，切絲，紅椒1個，切絲，罐裝鷹嘴豆400克，瀝干，番茄辣醬400克，肉桂粉1/4茶匙，姜黃粉1/2茶匙，藏紅花粉1小搓，咖喱粉1小搓，粗麥粉350克
做法：
1.用中高火將油在大鍋里燒熱，放入洋蔥炒到變黃為止，加入胡蘿卜，蘿卜和紅薯，轉(zhuǎn)到中火，蒸煮15分鐘。
2.轉(zhuǎn)小火加入小胡瓜和紅辣椒，再煮20分鐘。
3.加入鷹嘴豆，番茄辣醬，肉桂，姜黃，藏紅花粉和咖喱粉。一直蒸煮到熱度燒透。
4.同時，將625毫升水煮沸。然后將粗麥粉倒入，上蓋后將鍋移開爐灶。放置5-7分鐘。食用前用叉子稍稍攪拌，然后將蔬菜放到上面即可。
溫馨提示：這個菜主要讓胡蘿卜，蘿卜，紅薯，黃瓜，紅辣椒和鷹嘴豆，番茄辣醬還有一些調(diào)味品一起蒸，然后配上粗麥粉吃。吃膩了中式口味的你，換換感覺是味蕾的享受喔!
簡單減肥營養(yǎng)餐食譜三、涼拌芥藍(lán)
材料：芥藍(lán)半斤 枸杞適量蒜蓉少許 香油適量 鹽少許 醬油適量 陳醋少許 冰糖粉
做法：
1.把芥藍(lán)切成寶貝們想切成的條狀，過下開水，過冷水，放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會更好呢。
2.枸杞洗好也過下開水，這樣的枸杞看起來很飽滿 把準(zhǔn)備好的蒜蓉和調(diào)料們拌均勻，把芥藍(lán)擺好造型，就可以上我們準(zhǔn)備好的醬料啦! 爽口的芥藍(lán)冰了后，會讓人有種沁人心脾的感覺。
溫馨提示：每100克芥藍(lán)新鮮菜苔含水分92-93克，維生素c51.3-68.8毫克，還有相當(dāng)多的礦物質(zhì)，是甘藍(lán)類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，想要減肥效果好一點的建議不加冰糖。
懶人減肥方法
減肥法1
先喝湯后吃飯
科學(xué)性：無
網(wǎng)上這樣說：先喝湯，這樣胃里會有飽脹感，飯菜自然就會少吃了。
專家點評：先喝湯再吃飯就能減肥，是沒有什么科學(xué)性的。當(dāng)我們空腹喝湯時，很快就會從胃中排空，很難形成所謂的飽腹感，除非你一口氣喝上幾碗，再開始吃菜吃飯。而且飯前喝湯，湯還有稀釋飯菜的功能，這樣反而會吸收更快，對減肥無益。
減肥法2
一日三餐不可缺
科學(xué)性： 有
網(wǎng)上這樣說：有的人認(rèn)為，省去一餐飯就能減少熱量的攝入，其實這頓飯不吃，下頓飯你會吃得比正常進(jìn)食量多!
專家點評：決定減肥是否能成功，是看能否達(dá)到“能量的負(fù)平衡”，就是說你攝入的能量總和要小于你消耗的能量總和。這里說的是能量總和，是看你一天甚至一段時間攝入的能量，而不僅僅是一頓飯的能量。少吃了一頓飯，下頓飯可能吃得更多，而且人在饑餓時往往會失去控制力，平時很可能會拒而遠(yuǎn)之的、低營養(yǎng)高熱量的垃圾食品、垃圾飲料，很餓時就可能會饑不擇食了。
減肥法3
換手夾菜享受慢餐
科學(xué)性：有
網(wǎng)上這樣說：很多人吃飯也像打仗一樣，噼里啪啦幾下就吃完了。吃飯過快的人，往往胃腸并不好，還會容易因一下吃太多而造成肥胖。你不妨試著用不常使用的那只手來拿筷子，這樣你不會一下夾太多菜，每口的分量自然有所減少。
專家點評：當(dāng)我們吃進(jìn)了一定量的食物，胃腸道感覺到膨脹，就會把飽食的信號發(fā)送到大腦，大腦皮質(zhì)就會分別向饑餓中樞和飽食中樞發(fā)出“吃飽了”的指令，從而停止進(jìn)食。但這個生物反饋的過程是需要時間的，如果你吃得過快，等你的大腦發(fā)出“吃飽了”的指令時，你可能已經(jīng)吃過量了。所以說，慢慢吃有利于減肥是有道理的。
減肥法4
每口食物咀嚼30下
科學(xué)性：有
網(wǎng)上這樣說：每口食物至少咀嚼30次。即使一口吃得不多，但只要細(xì)嚼慢咽，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感。
專家點評：日本有一個研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼次數(shù)越多，人體分泌的腸促胰素也就越多，這種激素有抑制食欲的作用。當(dāng)然咀嚼次數(shù)多，還有拉長吃飯時間的作用。
減肥法5
三餐飯后都刷牙
科學(xué)性：有
網(wǎng)上這樣說：為了消除饞嘴的不良習(xí)慣，三餐后馬上刷牙是不錯的方法，當(dāng)有人請你吃零食時，你就會有“才刷了牙，算了，別吃了”的想法。
專家點評：別小瞧這一生活細(xì)節(jié)，“剛刷了牙，算了，別吃了!”小小的一個細(xì)節(jié)也許就幫你抵御住一次零食的誘惑，看似只是少吃了一小口，這樣日積月累下來，少攝入的熱量可不是個小數(shù)字。
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