適合一歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜
一歲的幼兒是一個非常需要營養(yǎng)的時期,而此時的營養(yǎng)來源主要是,肉類,以及蛋類,當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的適合一歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜,希望對你有幫助!
適合一歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:魚肉水餃
【原料】鮮凈魚肉60克,面粉60克,肥豬肉10克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、料酒、味精各少許,雞湯25克。
【做法】
①將魚肉、肥豬肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面團,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子;
?、阱佒没鹕?,倒人清水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn),待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成(注意:魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利于消化)。
【特點】鮮嫩滑潤。此水餃營養(yǎng)豐富,含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B.、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素。適宜11~12個月的寶寶食用。
適合一歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:奶香餅干
【材料】
面粉1碗,黃油1勺,配方奶30克,白糖和發(fā)酵粉適量
【制作方法】
1、將面粉加入發(fā)酵粉混合;
2、在黃油內(nèi)加入白糖攪開,再加入配方奶和面粉和成面團;
3、將面團搟成0.5厘米厚的片,切成方形,用叉子扎些孔,刷上配方奶,放入烤箱內(nèi),在250℃溫度下烘烤18分鐘,呈焦黃色即可。
適合一歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:蝦仁豆腐
【材料】
原料:嫩板豆腐1件,小蝦仁75克,雞蛋1只打散。
調(diào)料:雞湯或肉湯半杯(水也可以),鹽1/6茶匙,糖1/4茶匙,鮮醬油半茶匙,淀粉適量
【制作方法】
1、仁抽去腸,洗凈瀝干水。
2、豆腐放入滾水中煮3分鐘,撈起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。
3、燒熱鍋,下油1湯匙,放下調(diào)味。豆腐煮滾,下蝦仁煮熟,勾芡,加入雞蛋拌勻即成。
適合一歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜:馬蹄什果米粉糊
【材料】
馬蹄6-7個、清水適量、DHA+AA低聚果糖什果配方營養(yǎng)米粉25克
【制作方法】
1、馬蹄用清水浸泡洗干凈。
2、削去外皮。
3、取一只鍋,放上清水做到火上,開鍋后放入已經(jīng)去皮的馬蹄,中火煮10分鐘。
4、稍晾涼后,將馬蹄切成碎末。
5.待馬蹄水溫度降到40-50度左右后,另取一個小碗放入25克米粉,加入150毫升左右的溫馬蹄水,放置30秒后再攪拌1分鐘,調(diào)成糊狀。將馬蹄沫撒在米粉糊上。
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