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幼兒園帶量食譜制定表格

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幼兒園帶量食譜制定表格

  帶量食譜,是在花樣食譜的基礎(chǔ)上,在旁邊注名每種食物的用量。那么幼兒園帶量食譜怎么制定呢?幼兒帶量食譜如何搭配?下面學(xué)習(xí)啦小編帶來了2017最新幼兒園帶量食譜表格圖片及幼兒園帶量食譜的制定方案,希望對(duì)您的菜譜設(shè)計(jì)有幫助。

  幼兒園帶量食譜制定 幼兒園帶量食譜表格

  幼兒園帶量食譜制定指南——三餐配餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

  1、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜,設(shè)計(jì)出平均每人每天對(duì)各種營養(yǎng)素的需要量來進(jìn)行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入,其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì),25-30%來自脂肪,60-65%來自碳水化合物。

  2、配制原則:

  1)食物多樣,糧谷為主,保證乳類、蛋類,增加蔬菜、水果。

  2)保證吃好早餐,吃飽午餐,吃少晚餐,三餐比為3:4:3。

  3)少吃零食,少飲用含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入。

  4)每日飲奶和喝6-8杯水。

  3、全天用油均建議用色拉油25克。

  幼兒園帶量食譜制定方案

  周一菜譜

  ◆ 早點(diǎn):牛奶、王子星曲奇、香酥條

  ◆ 午餐:奶香翠綠蝦仁(牛奶、青豆,粟米)、魚香肉絲(茭白、青椒)、黃瓜胡卜腐竹、毛菜枸杞芋艿老鴨湯

  ◆ 午點(diǎn):蔥油麻餅、冰糖銀耳水果羹

  水果:生梨

  ◆體弱兒加:蔥油雞翅

  周二 菜譜

  ◆早點(diǎn):牛奶、小趣多多、香脆片

  ◆午餐:紅燒牛肉湯面(生菜、洋蔥、胡卜、牛肉、番茄)、蒸玉米棒

  ◆ 午點(diǎn):五香素雞、薏米山藥枸杞粥

  水果:獼猴桃

  ◆體弱兒加:清炒蝦仁

  周三 菜譜

  ◆早點(diǎn):牛奶、優(yōu)冠軟香餅、菜園小餅

  ◆ 午餐:洋蔥鱔絲、蟹粉蛋(鴨蛋、生姜)、韭菜胡卜銀芽、絲瓜榨菜豆腐湯

  ◆ 午點(diǎn):南瓜餅、娃娃菜木耳金針菇湯

  水果:西瓜

  ◆體弱兒加:紅燒牛肉

  周四 菜譜

  ◆ 早點(diǎn):牛奶、滴滴車、香酥條

  ◆ 午餐:鵪鶉蛋燒豆干、玉米雞絲(紅椒、青椒、玉米、雞胸)、蒜泥米莧、土豆海帶小排湯

  ◆午點(diǎn):鮮味小餛飩(肉糜、紫菜、蝦皮、香菜)

  水果:甜橙

  ◆體弱兒加:炒鴨蛋

  周五 菜譜

  ◆早點(diǎn):牛奶、奧利奧餅干、嘉頓動(dòng)物餅干

  ◆午餐:薏仁飯、錦繡彩球(肉糜、胡卜、蔥花)、大蒜鴨肫、炒油麥菜、

  長茼蒿菜草菇魚竹輪湯

  ◆ 午點(diǎn):迷你小粽子(醬油)、桂花山芋百合湯

  水果:小番茄

  ◆體弱兒加:蔥油鵪鶉蛋


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