炸花生米的食譜做法
炸花生米的食譜做法
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油炸花生米簡介
油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品,屬于家常菜。
炸花生米的食譜做法
1、花生米洗凈,加入小半匙鹽。
2、浸泡約五分鐘。
3、瀝干水份。
4、電飯鍋中放少許油。
5、將花生米均勻地攤在鍋中。
6、按下煮飯鍵,過一會可以聽到花生米在鍋中噼啪作響的聲音,待跳至保溫后。
7、用鏟子將花生米翻個身。
8、繼續(xù)按煮飯鍵,跳至保溫后,我怕不夠脆,又多按了一次煮飯——保溫,其實最后一次的時候就沒有什么噼啪聲了,沒有噼啪聲就表示炸好了,盛出,涼后就非常脆了。
9、撒上2克鹽,輕輕簸動碗,讓花生米均勻沾上鹽,待完全冷卻后食用,鹽量可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。
油炸花生米的好吃做法
油炸花生米做法一
1、花生米準備好。
2、花生米過水洗去浮灰。洗干凈的花生米控干水分。
3、炒鍋加熱,鍋熱后關(guān)火,倒入花生米,用余溫將花生米的水汽烘干。
4、鍋內(nèi)加少量的食用油,小火慢慢加熱。
5、鍋鏟不停的翻動。
6、當(dāng)花生米一兩個咯咯作響的時候,花生米差不多就已經(jīng)9成熟了,稍微再加熱半分鐘左右,就可以關(guān)火。
7、花生米裝到盤子內(nèi),倒入適量的鹽。
8、將鹽拌勻,花生米涼透即會酥脆了,那時即可食用了。
油炸花生米做法二
1、花生米備好。
2、花生擇去壞粒,洗凈落灰,放在簍子里瀝干水分。
3、油鍋刷洗干凈。
4、色拉油倒入鍋中。
5、將煤氣爐火打開,開小火,倒入瀝干水分的花生粒。
6、用鍋鏟將花生不斷的翻炒,使花生粒受熱均勻。
7、一直保持小火翻炒花生,當(dāng)花生水分炒干的時候,會發(fā)出噼啪的爆裂聲,仍然繼續(xù)翻炒到聞到花生香,馬上起鍋,撒鹽拌勻,晾涼后食用。
油炸花生米做法三
1、取花生米一小碗。
2、過水,清洗干凈,控干水分。
3、冷鍋放油,將花生米倒入。
4、中小火,不停翻炒花生米。
5、至沒有響聲后,關(guān)火盛出。
6、在盛出的花生米上,撒入少許鹽,拌勻冷涼后,即可食用。
油炸花生米的食物相克知識
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