寒露時節(jié)補身月子餐食譜
寒露節(jié)氣，剛生產(chǎn)完寶寶的靚媽們一定要迅速補充營養(yǎng)，防涼防燥，避免落下后遺癥。那么你知道寒露時節(jié)補身月子餐有哪些嗎？下面是小編整理的寒露時節(jié)補身月子餐食譜，歡迎大家閱讀分享借鑒。
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寒露時節(jié)補身月子餐食譜
寒露補身月子餐食譜一：大棗蓮子銀杏粥
材料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。
寒露補身月子餐食譜二：苡仁燉豬蹄
材料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。
做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內(nèi)，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。
功效：補益氣血，去濕消腫。
寒露補身月子餐食譜三：白果南杏生魚湯
材料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條(約500克)、生姜2～3片。
做法：白果去殼，開水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮，洗凈，切為兩半;生魚鋇凈，去鱗、腮、腸臟、洗凈，然后將全部用料一起放在瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸騰后，改用文火煲2個半小時至3個小時，調(diào)入適量食鹽和少量花生油便可，此量可供2～3人用。白果、生魚可撈起伴花生油和醬油佐餐用。
功效：白果性平，味甘、苦，入肺、脾經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)血生肌的作用;南杏仁性微溫，味苦、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效，《醫(yī)學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在于胸膈”;腐竹性平，味甘、淡，入肺、胃經(jīng)，有清肺熱，養(yǎng)胃陰之功;馬蹄性寒味甘，能清熱生津，化痰消積，《本草備要圖說》認為它有“益氣而消食，除熱以生津”的作用;生魚性平，味甘而潤，入肺、脾經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)血生肌的作用。與生姜合用，具有潤肺化痰，斂肺止咳之功效。
寒露補身月子餐食譜四：地黃燜雞
材料：母雞1只(約1500克)，生地50克，桂圓肉30克，大棗5枚，生姜15克，料酒100毫升，醬油20毫升，豬油100克，菜油150克，雞湯2500毫升，水豆粉40克，飴糖30克。
做法：殺雞去毛，剖腹去內(nèi)臟，剁去雞爪。生姜、蔥洗凈，生姜切片，蔥切成創(chuàng)斷、生地、桂圓肉、大棗洗凈裝入雞腹內(nèi)，雞用姜片、蔥段、料酒、精鹽抹勻，腌30分鐘待用。鍋置于火上，加入菜油，待油七成熱時，把雞下油鍋炸成淺黃色，倒在漏勺內(nèi)。雞體用紗布包好，鍋內(nèi)再加入豬油，下入蔥段、姜片、翻炒幾下、加料酒、湯、鹽、飴糖、雞。雞湯用大火燒開，撇凈泡沫，倒入砂鍋內(nèi)蓋上蓋，用小火煨至雞爛，撿出蔥、姜不用，加入味精調(diào)味，勾芡即成。
功效：滋陰補陽，益氣和血，強身健體。
寒露養(yǎng)生小知識
“冬天動一動，少生一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗?！焙稌r節(jié)正值深秋，冬季即將到來，天氣越來越冷，這個時候如果能夠堅持在陽光下鍛煉，可以大大減少感冒、氣管炎、肺炎、扁桃體炎以及貧血的發(fā)生。但寒露時節(jié)鍛煉必須講究科學方法，不能盲目地隨大流。
第一，鍛煉前，要做好充分的準備活動。冬季氣溫低，血流緩慢，關(guān)節(jié)的靈活性與韌帶的彈性減低，準備活動不充分，很容易造成運動損傷。所以在鍛煉之前，要做一些準備活動，如慢跑、拍打全身肌肉、摩面，活動活動腕關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)等。
第二，鍛煉時要動靜結(jié)合。寒露時節(jié)鍛煉不宜過于激烈，要有放有收。在進行形體鍛煉的同時，要保持情緒穩(wěn)定，精神內(nèi)守，涵養(yǎng)元氣，不可導致元氣外泄?！岸?，此為閉藏”。這里說的“閉藏”就是把元氣涵養(yǎng)在內(nèi)，以備來年春季萬物生長之需要。如果鍛煉中出汗過多，就會耗散元氣，反而達不到增強體質(zhì)的目的。
第三，衣著要保暖防凍。寒露過后室外氣溫低，甚或有寒風襲人。所以到室外鍛煉，要注意衣著保暖。當運動量加大并有少量汗出時，才可以逐漸減衣。運動后，要增添衣服，以防風寒的侵襲。冬泳后要迅速擦干全身，擦至皮膚發(fā)紅，以免風寒侵入。
第四，防止滑跌。有的人喜歡在下雨或下雪過后到室外活動，認為這個時候空氣，這確有一定道理。但雨雪天氣后到室外活動，很容易滑跌，因此，老年人在這樣的天氣里不要外出，在室內(nèi)也可以鍛煉，如在室內(nèi)走步、練八段錦、深呼吸等。
第五，曬太陽。中醫(yī)學認為，位于背部中央的督脈主一身之陽，經(jīng)常進行日光浴，讓太陽光直射在背部督脈經(jīng)絡，可以增強人的陽氣，提高抗病能力。
寒露節(jié)氣吃什么水果好
1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。
2、梨
梨是寒露節(jié)氣中必不可少的水果，并且在這個時候梨也會大量上市。梨含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、鐵等物質(zhì)，具有降低血壓、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、養(yǎng)陰清熱的功效。
3、蘋果
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智力的效果。蘋果不僅含有多種大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。
寒露的三個物候特征什么
寒露短暫的十五天又可分為三個相對獨立的階段，
“一候鴻雁來賓”是說進入寒露的前五天，但見天空中的鴻雁成群結(jié)隊南遷，它們時而排成一字型，時而排成人字形，成為天空這張大紙上一抹靚麗的工筆淡彩。
“二候雀入大水為蛤”是說五天之后，天氣進入深秋，寒氣開始逼人，雀鳥們都躲藏起來，而海邊出現(xiàn)了很多蛤蜊，貝殼的條紋及顏色與雀鳥相似，所以古人以為蛤蜊是雀鳥變成的。
“三候菊有黃華”說的是寒露將要謝幕時，漫山遍野的菊花彷佛約好似的，一夜之間凌寒怒 放，給肅殺凄涼的深秋涂抹上了一絲勃然生機。深秋的代表植物還有楓樹，火紅的楓葉在藍天白云的映襯下，彷佛是生命之火的燃燒。
寒露養(yǎng)生有4個“禁忌”
寒露養(yǎng)生慎喝涼茶
進入秋季由于天氣干燥，一些忙碌的上班族可能會和粗線口舌干燥、牙齦腫痛等上火的癥狀，這時候千萬別盲目喝涼茶想要降火。寒露時節(jié)，上火往往是因為氣陰兩虛或者氣不化陰，盲目喝涼茶可能會加重秋燥，耗氣傷陰。
寒露養(yǎng)生忌作息紊亂
作息紊亂不管是什么季節(jié)對身體都是沒有好處的，特別是年輕人，作息紊亂可帶來一系列的健康隱患。在寒露時節(jié)，最好適當早起，并在早起后舒展活動一下全身，這對預防秋末冬初高發(fā)病——血栓有一定的好處。
寒露養(yǎng)生勿盲目秋凍
寒露是冷熱交替的節(jié)氣，寒露過后，萬物隨寒氣逐漸衰退。這個時候，養(yǎng)生不宜再“秋凍”，特別是抵抗力弱的老年人和嬰幼兒，寒露時節(jié)尤其要注意保暖防寒，以免受到感冒等常見病的侵襲。這個時候不要再穿夏季的涼鞋了，以免“寒從足生”，而應穿著舒適的鞋襪保護腳部，防止寒氣入侵。
寒露養(yǎng)生別過度運動
運動鍛煉可以強健體魄，而且可以在一定程度上趕走秋乏，但如果運動強度太大，反而會加重人體的疲憊感。在寒露時節(jié)，由于秋高氣爽，應該做一些貼近大自然的舒緩運動，如快步走、爬山等，既能收斂心神看，也可達到鍛煉的目的。