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紅棗蜜豆粽子怎么包好吃

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紅棗蜜豆粽子怎么包好吃

  糯米不僅有著極佳的口感,也含有豐富的營養(yǎng),是一種非常健康的食物。下面學習啦小編和大家一起學習紅棗蜜豆粽子的做法。

  紅棗蜜豆粽子的做法

  紅棗蜜豆粽子的材料準備

  紅棗蜜豆粽子的步驟

  1.糯米用水泡24個小時以上。

  2.粽葉和馬蓮下鍋煮15分鐘。

  3.紅棗洗凈。

  4.用剪刀把粽葉尾端的尖頭剪掉。

  5.把三張粽葉重疊起來。

  6.把粽葉前端扭到中間,形成一個漏斗狀。

  7.在底部先放些糯米。

  8.填進去一個紅棗,再鋪些糯米。

  9.最上層鋪些蜜豆。

  10.再鋪一層糯米。

  11.再取一片粽葉,插到背面。

  12.把長的那一端折回來,包住有米的地方,要包緊,不要漏出來。

  13.來回包裹起來,主要目的就是包緊了不會漏米就行了。

  14.用馬蓮把包裹好的粽子扎起來,扎緊。

  15.鍋中水開后扭到中火。

  16.水開后在架子上放一個盆,里面裝滿水,壓緊煮粽子。

  煮四個小時后,關火燜1小時。

  糯米的簡介

  糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

  現(xiàn)代科學研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病??捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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