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韭菜鮮肉湯圓的做法

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  很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖并不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應(yīng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的韭菜鮮肉湯圓的做法,希望對大家有所幫助。

  韭菜鮮肉湯圓的做法

  韭菜鮮肉湯圓的所需材料

  韭菜鮮肉湯圓的步驟

  1.糯米粉加入冷水和好成粉團(tuán)。

  2.豬瘦肉洗凈,剁成茸。

  3.香菇洗凈、切細(xì)粒備用。

  4.韭菜洗凈,切細(xì)粒。

  5.韭菜、香菇、豬肉放入碗中,加入鹽、芝麻油調(diào)和成餡料。

  6.糯米粉團(tuán)分成若干小劑子,逐個包入餡料。

  7.包好的湯圓生胚。

  8.湯圓下入開水中,煮至全部浮在水面即熟。煮好的湯圓,餡料鮮咸,味道鮮美。

  糯米的營養(yǎng)價值

  糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

  現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病??捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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