小兒腸胃炎食譜有哪些

　　孩子的腸胃炎多是由于飲食不當(dāng)、受涼等引起的。那么小兒腸胃炎該吃什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹小兒腸胃炎食譜，希望能幫到你。

　　小兒腸胃炎食譜

　　韭菜炒雞蛋

　　原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

　　烹飪方法：

　　1、將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;

　　2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時倒出;

　　3、炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

　　食譜營養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤燥的作用。

　　椒鹽玉米

　　主料：玉米黃瓜、紅椒

　　輔料：蔥姜鹽、淀粉、花椒

　　1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

　　2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

　　3、鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

　　這道椒鹽玉米，酥脆香甜，色澤亮麗，彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤中，猶如落入玉盤的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一層即可

　　小兒腸胃炎的病因有哪些?

1、腸道內(nèi)的感染由細(xì)菌和病毒造成，特別是致病性大腸桿菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，還會造成霉菌對胃腸的侵犯。

　　2、上呼吸道的炎癥、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病，可以由于發(fā)燒和細(xì)菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少，腸蠕動增加。

　　3、不合理地喂養(yǎng)嬰幼兒，孩子吃得過多，過少、或過早、過多吃淀粉類、脂肪類食物;突然改變食物，突然斷奶等，都能引起孩子拉肚子。

　　4、氣候變化，如過冷使腸蠕動增加，過熱使胃酸及消化酶減少分泌，也可以誘發(fā)急性胃腸炎。

　　小兒腸胃炎應(yīng)該如何治療?

小兒胃腸炎的治療主要是病因治療和對癥治療，就是說，急性胃腸炎是由什么原因引起的，設(shè)法查出并及時消除這個病根子。孩子出現(xiàn)什么癥狀，就設(shè)法消除這個對身體有害的癥狀。

　　假如是由消化不良引起的，可以調(diào)整飲食并服用乳酶生、酵母片等;假如是由身體的其它疾病引起的，可選用抗生素并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用;假如是由身體的其它疾病引起的，就積極治療這個疾病;假如是不合理使用抗生素引起的，就需請教醫(yī)生，使抗生素的使用合理化。

　　孩子嘔吐、腹瀉失水過多，要及時補(bǔ)充水和電解質(zhì);發(fā)高燒時，采用物理或藥物降溫;缺鉀補(bǔ)鉀，缺鈣補(bǔ)鈣;有代謝性酸中毒或休克時，應(yīng)及時送醫(yī)院急救。