高血壓菜譜有哪些?高血壓患者吃什么有利于身體健康?相比這是大多數(shù)高血壓患者的心聲。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹高血壓菜譜，希望能幫到你。

　　高血壓菜譜有哪些

　　高血壓菜譜有哪些?對(duì)于高血壓患者而言，有一道能夠降血壓又美味的菜是極不容易的。那些不是高脂肪就是太油膩的食物，對(duì)他們來(lái)說(shuō)都可遠(yuǎn)觀不可食用的。

　　今天我們就介紹兩道適合高血壓患者食用的菜譜，不僅能降血壓，還能補(bǔ)充膳食纖維，令身體更健康。

　　一、豉汁煎海蝦

　　材料：海蝦150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大蔥5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉適量。

　　做法：1、蒜剁碎，豆豉搗成泥狀，姜切末，蔥切花，淀粉加水適量調(diào)勻;

　　2、起鍋，倒油，將海蝦放入，兩面煎香。

　　3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、蔥花，適量水，用精鹽、味精調(diào)味，加蓋燜煮。

　　4、快熟之際，用濕淀粉打芡，加入胡椒粉，包尾油3克和勻，即可出鍋。

　　雖然這道菜可降血壓，但是需要注意吃這道菜時(shí)不能吃葡萄、石榴、山楂、柿子等水果，否則會(huì)引起身體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

　　二、香菇菜心

　　材料：白菜150克，草菇200克，鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

　　做法：1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出瀝干，用刀修理整齊;草菇去蒂洗凈。

　　2、在湯鍋中加入適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，開小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。 ...

　　適合高血壓的食物有哪些

　　適合高血壓吃的食物還是有很多的，高血壓患者食用這些食物都是于身體十分有益的，能夠幫助患者降低血壓，防止血壓持續(xù)升高帶來(lái)危害。那么適合高血壓的食物有哪些呢?

　　1、豆類，紅小豆、綠豆、黃豆等。豆類食物中含鉀量高，將這些豆類搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等，都非常好。另外，大豆制品豆腐含鈣和鎂也較為豐富，因此，豆腐對(duì)高血壓病人也是十分有益的。

　　2、食用菌，香菇、木耳等。每天食用一些菌類對(duì)高血壓人士是非常適合的，香菇、木耳中的鉀、鈣、鎂含量都比較高。除此之外，這些食物還含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)和膳食纖維，都是高血壓人士所需要的。

　　3、綠葉蔬菜，如芹菜。很多高血壓患者都知道，吃芹菜有很好的降血壓作用，這是因?yàn)榫G葉蔬菜中含有鉀、鈣、鎂，而芹菜則是其中的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜，鉀、鈣、鎂含量越高。同一株蔬菜，葉子的顏色比桿莖深，有效成分含量也更高，因此吃芹菜一定要連同葉子一起吃。

　　4、補(bǔ)鎂。有研究發(fā)現(xiàn)，在日常飲食中適當(dāng)攝入一些含鎂的食物，能有效降低血壓，因此，高血壓人群可多吃含鎂高的食物。

　　5、多吃馬鈴薯。馬鈴薯中含有大量的鉀，其中的地骨皮胺更可使血壓降低。西紅柿中也含有少量的地骨皮胺，因此吃西紅柿也有一定的降壓作用。 ...

　　高血壓飲食療法

　　高血壓的食療方法有很多，對(duì)高血壓患者而言，這些食療方子是能起到一定降壓作用的，但是切不可提到藥物治療。只有藥物治療與食療相結(jié)合，才能使得治療效果發(fā)揮到最大。

　　1、梅花粥治高血壓

　　白梅花5g，白菊花6g，粳米50-100g。先將粳米煮成粥，快熟之際放入白菊花或者白梅花，再稍稍燜煮一下即可。

　　2、淡菜松花蛋治高血壓

　　淡菜15g，松花蛋2個(gè)。文火將淡菜焙干，研成細(xì)末;松花蛋去皮切成塊狀，放于盤中。后把淡菜末撒上，加醬油、香油、蒜、醋等調(diào)料，攪拌均勻，即可食用。

　　3、豬腦治高血壓

　　豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈后放人瓦盅中，加入食鹽，味精，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟后食用。

　　4、夏枯草治高血壓

　　夏枯草、瘦豬肉各適量。將豬肉切成薄片，與夏枯草一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用文火煲，熟后即可食用。

　　5、何首烏治高血壓

　　何首烏、粳米、大棗各適量。將何首烏放人鍋中煮，后取濃汁去渣;粳米洗凈后與大棗、冰糖一同放入砂鍋內(nèi)煮成粥。

　　高血壓飲食禁忌

　　患有高血壓的朋友們亟需注意，如飲食上不合理調(diào)整的話，服用再多的藥物也是徒然。那么高血壓患者在飲食上要注意哪些問題呢?

　　1、忌高脂肪食物，包括肥豬肉以及含飽和脂肪酸較高的食物。當(dāng)攝入的脂肪一旦超出人體所需，就會(huì)導(dǎo)致血脂升高，進(jìn)而出現(xiàn)動(dòng)脈硬化等病癥。于高血壓患者更是危險(xiǎn)。

　　2、忌高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃等。只要是高血壓病、高脂血癥及動(dòng)脈硬化癥的心血管疾病患者，都不宜食用這一類食物。

　　3、忌甜食，如蛋糕、巧克力等。甜食含糖量較高，這些糖分也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，促成動(dòng)脈硬化。

　　4、忌咸食，如咸鴨蛋、咸菜等。高血壓患者如果鹽分?jǐn)z入過多，是不利于治療的，并且會(huì)導(dǎo)致血管硬化。

　　5、忌研究。高血壓患者如不注意忌口，依然肆無(wú)忌憚的抽煙喝酒，是容易引起心肌梗塞、腦中風(fēng)的。