冬天清肺食譜有哪些
冬天清肺食譜有哪些
現(xiàn)在正值冬季時節(jié),天氣越來越冷,而且還很干燥,尤其是最近很多地方出現(xiàn)霧霾天氣,這對我們的肺部與呼吸道傷害很大,那么我們該如何清肺呢?下面由學習啦小編為大家介紹冬天清肺食譜,希望能幫到你。
冬天清肺食譜
一、翡翠南瓜湯
做法:
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲,越細越好。
2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開,放南瓜絲,5分鐘后湯呈淡黃色時,把肉碎放進湯中攪拌,隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。
4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效:南瓜富含維生素B6和鐵,這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料,能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘,潤肺益氣?,F(xiàn)代醫(yī)學實驗表明,南瓜還有預防前列腺疾病,防治動脈硬化,保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠,可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸,并且非常容易吸收。
二、香蕉銀耳蓮子湯
做法:
1、干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。
2、鮮蓮子剝開殼,若用干蓮子則泡水2小時。
3、香蕉去皮,切小片。
4、將所有材料放入鍋中,小火慢煮半小時。
食療功效:香蕉被稱為“智慧之果”,傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺,影響大腦活動的每一方面,產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì),還能保護腦細胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。
三、胡蘿卜排骨湯
做法:
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,排骨斬塊,姜切塊,蒜剝好。
2、排骨焯熱水,去掉血沫子備用。
3、在鍋內(nèi)加水,用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,滴幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時。
食療功效:
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝,促進血液循環(huán),維持呼吸道黏膜的完整性,保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強抗氧化能力,有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養(yǎng)素,長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜,不會攝入過多膽固醇,并且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效,內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,為強身健體、補充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效,和大肉一起食用,平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
四、茯苓柚子飲
做法:
1、柚子外皮加肉切成小丁,茯苓6g,整理干凈備用
2、鍋內(nèi)加入冷水,把柚子丁和茯苓放入,用小火煎煮到出汁
3、濾去廢渣,倒入杯中,加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加),即可飲用。
食療功效:
現(xiàn)代藥理學分析,柚子皮中含有類黃酮成分,有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻,能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀,由于幾乎不含鈉,因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。
其中的葉酸成分,孕婦食用后會有預防貧血和促進胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。
冬季防霧霾清肺吃的什么食物好
推薦1:蘿卜
食物簡介:
肺臟的排毒食品。
清肺原理:
大腸和肺的關(guān)系最密切,肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢,蘿卜的功效在于可以幫助大腸排泄宿便,生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。
推薦2:黑木耳
食物簡介:
黑木耳中富含的植物膠原成分,具有較強的吸附作用。
清肺原理:
可將因呼吸進入到人體內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)、垃圾等污染物集中吸附并排出體外,從而達到凈滌腸胃、養(yǎng)肺氣清肺管的目的;同時還具有溶解與氧化作用。
推薦3:蘑菇
食物簡介:
提高肺臟抗毒能力。
清肺原理:
在干燥的情況下,肺部容易導致積累毒素。蘑菇有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦4:雪梨
食物簡介:
含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理:
白色入肺,故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。
推薦5:蓮藕
食物簡介:
它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。
清肺原理:
熟蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養(yǎng)強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
推薦6:山藥
食物簡介:
含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
清肺原理:
含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。
推薦7:銀耳
食物簡介:
銀耳有“菌中之冠”的美稱。既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。
清肺原理:
同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。
推薦8:豬血
食物簡介:
豬血中含有豐富的血漿蛋白。
清肺原理:
在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后,可以產(chǎn)生解毒和潤腸的功能。它會讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。
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