健康又美味的黑米減肥食譜
健康又美味的黑米減肥食譜
黑米減肥方法是最近最流行的一種飲食減肥方式哦～愛吃的妹紙最能知道黑米含有豐富的營養(yǎng)，在滋補的同時還能讓你速瘦減輕體重，下面由學習啦小編為大家介紹黑米減肥食譜，希望能幫到你。
黑米減肥食譜
一、黑米粥
?、俸诿缀茈y煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;
?、谥蟮臅r候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦;
?、鄣人粫绯龊缶娃D最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香哦!
黑米含膳食纖維多，不僅減肥而且可改善便秘。
洗黑米：洗的時候會很困難，感覺老也洗不干凈，都是紫水……沒關系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮開花，可能mm會想用高壓鍋煮，其實最簡單的方法就是浸泡20幾個小時以后再煮，那樣的話就跟普通大米一樣好煮了。
二、牛奶黑米粥
材料：
牛奶、黑米、冰糖;
做法：
1.將黑米淘洗干凈，加水浸泡2個小時左右，然后連水一起中火熬煮;
2.待黑米快煮熟時，加入牛奶與冰糖再煮一會，關火即可。
三、什錦黑米粥
材料：
黑米、紅豆、大米、花生粒、紅棗、冰糖;
做法：
1.紅豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干凈浸泡兩個小時左右待用;
2.將紅豆、黑米、大米、花生粒、紅棗一起放入鍋中， 加入適量的清水，大火煮開，轉中火繼續(xù)熬煮成粥，加入少量冰糖攪拌溶化即可。
黑米的注意事項
一、哪些人不能吃黑米
脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
二、黑米的適用人群
黑米適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛者;或貧血者;或腎虛者;年少須發(fā)早白者食用。
三、黑米的食用禁忌
1.黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養(yǎng)。
3.中醫(yī)認為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4.由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。
5.黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
6.服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。
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