醋泡白蘿卜的做法簡單又好吃
醋泡白蘿卜的做法簡單又好吃
相信大家都知道，白蘿卜具有不少功效與作用，尤其具有消食下氣、生津解毒、利尿通便，而醋泡白蘿卜這種做法非常受人們歡迎，做法簡單，吃法方便。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹醋泡白蘿卜的做法，希望能幫到你。
醋泡白蘿卜的做法
今天我們來學(xué)習(xí)醋泡白蘿卜的做法，但對于喜歡吃辣的媽媽來說，必須有點(diǎn)辣味才過癮，你說對么!那么今天介紹的醋泡白蘿卜也即將有辣椒登場，要期待哦!
準(zhǔn)備材料：白蘿卜1根、泡椒、跺椒、白醋、白糖、鹽、白酒、果珍
做法：
1、先將白蘿卜洗干凈后去掉根須，切片，放在通風(fēng)的地方晾曬1天。
2、準(zhǔn)備干凈的容器，加入少許涼白開，按照自己的口味加入泡椒、跺椒、白酒(半瓶蓋)、果珍2調(diào)羹、白糖4調(diào)羹、白醋半杯、鹽適量，攪拌均勻。
3、此時晾曬好的白蘿卜片放在涼白開中過一下，洗掉浮塵，放入兌好的汁里面。
4、蓋上容器的蓋子然后放入冰箱冷藏5天，中間每天開蓋子翻動白蘿卜幾次，以更加入味。
5、在五天后即可以吃了，或者重新裝入玻璃瓶中，這樣更加能延長保存的時間哦。
吃醋泡白蘿卜的好處
不要小看那么簡單的一根白蘿卜，做成醋泡白蘿卜后對人體的保健功效可是非常多。而且一年四季都能食用，特別在冬天來臨的時候，多吃白蘿卜有益身心哦!
【開胃消化】
為什么醋泡白蘿卜可以幫助促進(jìn)消化和讓人胃口大開呢?都是因為在白蘿卜中有一種叫做芥子油的物質(zhì)，這種東西可以促進(jìn)人體腸胃，增強(qiáng)食欲的同時，還能讓吃進(jìn)胃腸里的食物可以得到加快地消化。
【通便減肥】
這可是很多女性都非常關(guān)心的問題，吃醋泡白蘿卜可以減肥嗎?其實(shí)醋泡白蘿卜酸酸甜甜，人們可以經(jīng)常用來當(dāng)做小菜來吃，而且促進(jìn)消化，幫助通便，避免便秘，堆積脂肪。
【促進(jìn)吸收】
因為在醋泡白蘿卜中有著很多淀粉酶，淀粉酶能夠快速地分解食物中的淀粉和脂肪，這樣一來，人體就能加快對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收了。
【提高免疫力】
在白蘿卜里面，含有非常豐富的維生素，還有鋅這種微量元素，可以增強(qiáng)人體的免疫功能，從而提高人體對外的抗病能力，讓身體棒棒，減少病痛。
【抵抗癌細(xì)胞】
因為白蘿卜里面含有一種物質(zhì)，叫做木質(zhì)素，可以提高人體中對抗癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞的活力，從而抵抗吞噬掉癌細(xì)胞。而且，在蘿卜還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，從而起到防癌的作用。
白蘿卜不能和什么一起吃
白蘿卜雖好，但是對于一些胃腸虛弱的人來說可不宜多吃哦。而且吃白蘿卜也有一定的注意事項，下面我們就來看看白蘿卜不能和什么一起吃吧。
白蘿卜+藕：生食寒性較大。
白蘿卜+豬腰：影響消化。
白蘿卜+菠蘿：身體不適。
白蘿卜+銀耳：易患皮炎。
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎。
白蘿卜+絲瓜：會傷元?dú)狻?/p>
白蘿卜+何首烏：身體不適。
白蘿卜+胡蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。
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