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3歲寶寶健康食譜_吃什么食物好

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  寶寶在媽媽的精心呵護下長到3歲了,寶寶在3歲的階段,飲食不必像以前一樣要做得很碎,食物的范圍也擴大了很多。以下是學習啦小編收集整理的3歲寶寶健康食譜,希望對你有幫助。

  3歲寶寶健康食譜

  一、糟香三絲

  功效:色澤翠綠,口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制,能讓孩子們樂于接受平時不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆營養(yǎng)成分豐富,冬筍含有豐富的礦物質,香腸的蛋白質含量豐富。葷素搭配,營養(yǎng)互補。

  原料:荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克,油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。

  做法:

  1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。

  2、油鍋燒熱后,放入三絲煸炒,加少許水、鹽、糖、糟鹵,燒開后用水淀粉勾芡;裝盆后淋上少許熟油即可。

  二、果香拼盆

  功效:香氣四溢,營養(yǎng)豐富,爽滑可口,適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質;胡蘿卜含有胡蘿卜素,有調節(jié)新陳代謝、增強人體免疫力的作用;山藥能健脾潤肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營養(yǎng)全面,能激發(fā)孩子的食欲。

  原料:菠蘿一只,山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量,鹽、糖等適量。

  做法:

  1、將菠蘿去皮,一切為二,挖空后待用。

  2、山藥、胡蘿卜去皮切片,蘆筍、黃瓜切成條。

  3、將番茄去皮后切片,西蘭花洗凈后燙熟,備用。

  4、油鍋燒熱后,放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒,熟后調味、勾芡,倒入盤中的菠蘿內,最后以西蘭花、番茄圍邊即可。

  三、魚香火腿卷

  功效:色澤鮮亮,加上魚肉鮮嫩,口感獨特,小朋友非常喜歡。青魚中的蛋白質和不飽和脂肪充足,維生素和礦物質含量豐富,具有健脾開胃、滋補肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道,非常特別。

  原料:青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克,番茄、西蘭花適量,蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。

  做法:

  1、青魚洗凈去皮,批成片,加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘,備用。

  2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。

  3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中,外用蔥絲打結,上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出,淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。

  3歲寶寶吃什么食物好

  1、蛋白質

  蛋白質是構成人體細胞和組織的基本成份,每日供給量應為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。

  2、脂肪

  脂肪的作用是提供熱量,調節(jié)體溫,保護神經及體內器官,促進維生素吸收,每日供給量應為30-40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。

  3、碳水化合物

  碳水化合物是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源,每日攝入量應為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。

  4、礦物質

  礦物質也是每日必須供給寶寶的營養(yǎng)素之一,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料,每日應保證供給600毫克。鈣質在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料,每日應保證供給10毫克左右。主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食欲,促進寶寶生長發(fā)育,在動物內臟、花生、香蕉及豆類中含量較高,每日應攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素,它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關,每日應保證攝取70微克。碘在各類海產品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補碘的好辦法。

  5、維生素

  維生素的作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D,主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應為400國際單位。

  6、水

  水是人體最主要的成分之一,維持體內新陳代謝和體溫調節(jié)等,這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150毫升。

  3歲寶寶如何喂養(yǎng)

  孩子主食

  粗糧正式進入寶寶的餐譜,主食100-200克,豆制品15-25克,肉、蛋50-75克,蔬菜100-150克,牛奶250-500克,水果適量。在三餐的基礎上,可在下午給寶寶加一餐的點心。

  飲食搭配

  蔬菜若與動物性食品配菜,營養(yǎng)會更為全面。營養(yǎng)搭配合理風味獨特、色彩鮮艷,容易調動寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹,口味鮮美,色彩美觀,能夠吸引寶寶的注意,提高寶寶的食欲。

  營養(yǎng)元素

  脂肪攝入不能多但也不能太少,脂肪提供熱量,調節(jié)體溫,保護神經及器官,促進維生素吸收,每日供給30—40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。


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