嬰兒補(bǔ)血的食譜和注意事項
很多人都認(rèn)為補(bǔ)血只是有些大人需要，其實(shí)小寶寶出現(xiàn)缺血的現(xiàn)象，也還是要進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)血。補(bǔ)血，在平時的飲食中就可以補(bǔ)。下面為大家?guī)韹雰貉a(bǔ)血的食譜，喜歡大家喜歡。
嬰兒補(bǔ)血的食譜
1、蔬菜肝湯
原料：白菜、胡蘿卜、嬰兒肝粉
做法：將胡蘿卜、白菜浸泡半小時后，洗凈切碎，放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。
2、芝麻肝粥
原料：黑芝麻、大米、嬰兒肝粉
做法：芝麻炒熟，研磨成細(xì)粉狀;大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水用大火煮開，改小火煮黏稠狀;將芝麻粉加入粥內(nèi)同煮片刻后，起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。
3、高肝米糊
原料：嬰兒米粉、嬰兒肝粉
做法：將嬰兒米粉用溫開水沖調(diào)成糊狀，加入適量的肝粉攪拌均勻即可。
4、紅棗肝泥
原料：紅棗、嬰兒肝粉
做法：紅棗用清水浸泡，洗凈，上鍋蒸熟;取出熟紅棗，去皮、去核，搗碎，加入適當(dāng)溫開水，調(diào)成糊狀，加入肝粉均勻。
小竅門：家中電飯煲煮飯時，可將紅棗放在籠屜上一起蒸，省時省力。
嬰兒補(bǔ)血的注意事項
1、貧血病兒需改善營養(yǎng)，缺鐵性貧血的嬰兒應(yīng)添加含鐵多的輔食，如蛋黃，肝，瘦肉，豆制品、菠菜等。大細(xì)胞性貧血的嬰兒應(yīng)多喂新鮮綠葉蔬菜，動物的肝，腎瘦 肉等。改善哺乳母親營養(yǎng)，嬰兒及時添加輔食，年長兒要防止偏食，同時服用鐵之緣片，可以預(yù)防營養(yǎng)不良性貧血。
2、營養(yǎng)不良性貧血導(dǎo)致的冠心病、心絞痛、心律失常并非少見，應(yīng)引起人們的重視。所以要注意營養(yǎng)平衡，切忌飲食單調(diào)，以免導(dǎo)致貧血性心臟病或其他營養(yǎng)不良性疾病的發(fā)生。
3、對于營養(yǎng)不良性貧血的小兒，應(yīng)適當(dāng)控制活動量，同時因?yàn)樨氀嚎共∧芰ο陆?，父母要注意居室溫度，及時增減衣被，嚴(yán)防感冒，避免合并感染以加重病情。
對嬰兒補(bǔ)血有益的食物
1、動物肝臟。肝臟含有豐富的營養(yǎng)，每100克豬肝含鐵25毫克，且易被人體吸收。為便于小兒食用，可將各種動物肝制成肝泥，肝羹加入調(diào)料蒸熟后喂食。
2、雞蛋黃。每100克雞蛋黃含鐵7毫克。雖然吸收率僅有3%，但雞蛋黃脂肪易消化并含有豐富的維生素。
3、動物血。豬血、雞血中的鐵利用率為12%，可將動物血制成血豆腐食用。
4、豆腐類。各種豆腐及制品也含有鐵，加入調(diào)料可制種軟菜食用。
5、芝麻醬。每100克含鐵58毫克，可制作各種嬰兒主食，或放入粥中食用。
6、蔬菜水果。可將蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮軟食用。
寶寶貧血一般都是缺鐵性貧血，所以補(bǔ)血重在補(bǔ)鐵。寶寶在1到4個月期間以母乳為主，輔以或牛奶，母親應(yīng)注重鐵的吸收以保證母乳的鐵含量充足，飲食中多吃含鐵的食物，如木耳、牛肉、瘦肉、豬肝、菠菜等食物。媽媽們從現(xiàn)在開始就要多注意寶寶的飲食了哦，讓寶寶強(qiáng)壯起來吧!
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