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夏季寶寶的開胃和降火食譜

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夏季寶寶的開胃和降火食譜

  夏日炎炎,寶寶食欲下降變得不愛吃飯,這時部分寶寶甚至?xí)霈F(xiàn)偏食、厭食的現(xiàn)象,常常讓寶寶感到不適,稍不注意就會上火。那么,下面我們一起了解下寶寶的開胃和降火食譜吧。

  夏季寶寶的開胃食譜

  花豆腐

  材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,鹽、蔥姜水各適量。

  做法:

  1、豆腐洗凈,放到沸水中稍煮一下,然后撈出放到碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用沸水灼燙一下,切碎后也放到碗內(nèi),加入淀粉、鹽和姜蔥水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

  2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過咸,以利于寶寶食用。

  營養(yǎng)價值:此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。豆腐柔軟、易于吸收消化,而富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),非常適合寶寶在夏季時食用。

  混合果蔬汁

  材料:胡蘿卜、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克,牛奶100克。

  做法:

  1、蘋果、胡蘿卜洗凈后,去皮,切成小塊;芹菜、黃瓜洗凈后,切成小段;菠蘿洗凈后,切成小片狀。

  2、將處理好的蔬果放入攪拌機(jī),加入牛奶、水,利用攪拌機(jī)打勻,即可飲用。

  營養(yǎng)價值:這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),寶寶經(jīng)常飲用,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又可以防止便秘的發(fā)生。

  夏季寶寶的降火食譜

  苦瓜菊花粥

  材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖10克。

  做法:

  1、將苦瓜洗凈去瓤,切成小塊,瀝干水分后待用。

  2、粳米洗凈,菊花漂洗,二者一同放入鍋內(nèi),倒入適量的清水,置于大火上,待水煮沸后,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改為小火繼續(xù)煮至粳米開花時即可。

  功效:此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效,適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

  銀耳綠豆粥

  材料:粳米60克,綠豆100克,因而30克,白糖、山楂糕各適量。

  做法:

  1、將綠豆用清水浸泡4小時;銀耳用涼水浸泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗干凈。

  2、鍋置火上,加入適量的清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用大火煮沸后,改用小火煮至綠豆、粳米開花,粥粘稠。

  3、食用時,將粥盛入碗中,加白糖、山楂糕丁即可。

  功效:此道粥品具有祛熱解暑、利尿消腫、益氣和血、滋陰降火的功效,是寶寶夏季的一種理想的降火食品。

  夏季寶寶飲食的注意事項

  1、食用熟食要小心。由于夏季蚊蠅較多,細(xì)菌容易滋生,所以給寶寶食用熟食時一定要加倍小心,一定要經(jīng)過高溫處理再給寶寶食用。

  2、不宜給寶寶吃剩飯剩菜。夏季氣溫炎熱,剩飯剩飯如果處理不好,就容易滋生細(xì)菌、變質(zhì),因此,最好不要給寶寶吃剩飯剩菜,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

  3、從冰箱拿出來的飯菜一定要經(jīng)過充分加熱后之后再給寶寶食用;從冰箱拿出來的瓜果、酸奶等食物,要在室溫下放置一段時間再給寶寶食用,否則會使體內(nèi)胃腸道的溫度突然下降,毛細(xì)血管驟然收縮,從而容易誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。

  4、涼拌蔬菜一定要清洗干凈。夏季炎熱,寶寶食欲不振,此時家長一般都會給他制作涼拌菜,以利于提升食欲。給寶寶制作涼拌菜時,由于沒有經(jīng)過高溫加熱烹調(diào)這個步驟,因此蔬菜的清洗就顯得尤為重要。一旦寶寶吃下不潔的食物,就容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。

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