夏天寶寶去火的飲食食譜
夏天天氣炎熱,寶寶很容易燥熱上火。那么這時候?qū)殞氝m合吃什么呢?這時的食物就應該要做到開胃,去火而且讓寶寶有食欲,以下是小編為你整理的夏天寶寶去火食譜,希望對你有幫助。
夏天寶寶去火食譜
寶寶去火食譜:雪梨銀耳湯
原料:雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
制法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片。將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30至40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯滋陰清肺、消痰降火。
寶寶去火食譜:蓮子百合羹
原料:蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
制法:將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用??裳a益脾胃、潤肺、寧心安神。適合于小兒日常食用。
寶寶去火食譜:金銀花茶
原料:金銀花10克,生甘草10克。
制作方法:
用金銀花泡水飲用。如果想改善味覺,還可以放入生甘草。
健康提示:
天氣干燥,此茶清香可口,常飲可滋陰潤肺,對口苦咽干、上呼吸道感染初期有很好的療效。
寶寶去火食譜:綠豆百合飲
材料:綠豆一把,百合十余片,冰糖5、6粒
做法:綠豆百合洗凈不用浸泡,直接放入高壓鍋,加水兩大碗。大火煮開5分鐘后,擰到最小火,熬煮30分鐘,自然解壓后放入冰糖,開蓋煮5分鐘即可。
食法:小嬰兒過濾后取湯當白開水喝,較大的寶寶連湯帶綠豆百合都吃??擅恐茱嬘?次,每次不超過150毫升,以免過涼。
夏天去火的食物
1.牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實,夏飲牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
2.苦瓜
苦瓜是一種可以清熱解毒的蔬菜,俗話說得好“天熱食苦,勝似進補”??喙现泻胸S富的營養(yǎng)成分,胡消暑清熱,明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用??喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。
3.綠茶
夏季天熱,人易出汗,這時候來杯綠茶就能很好的做到去火的效果。綠茶中富有成效含苞欲放鉀,既能補水,又能補充出汗丟失的鉀。應該一天分數(shù)次飲用,這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數(shù)人體充分吸收。綠茶為不發(fā)酵茶,性味苦寒,冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發(fā)酵茶,不寒不熱同時能起到去火解熱,恢復津液的作用,適合女性和胃寒的人飲用。
夏天去火的方法
1、多吃水果能“滅火”
水果含有豐富的維生素和膳食纖維,適量食用有益健康,但對于去火,有些水果則可能“火上澆油”。以桃子為例,“桃養(yǎng)人”的說法古已有之,但需因人而異。專家表示,桃子具有通便的作用,但桃子性溫,對于實熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、口干、咽喉疼痛等癥狀,不但不能去火,還可能加重病情。此外,橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等都屬于溫性水果,經(jīng)常上火的人最好少吃。
2、綠豆湯、菊花茶當水喝
夏日炎炎,不少主婦會熬一大鍋綠豆湯或沏上一壺菊花茶給家人當水喝。綠豆性寒、味甘,具有清熱解毒、消暑止渴的功效,但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人,最好不要過多飲用,可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。菊花茶也不宜天天喝,虛寒體質(zhì)的人若長期大量飲用菊花茶,會使體質(zhì)越來越虛寒,免疫力降低。
3、人人都能喝涼茶
涼茶雖然成分不一,但主要是由金銀花、菊花、黃岑、荷葉、藿香等組成,屬寒性。中醫(yī)專家提醒,在濕熱的南方,喝涼茶可以起到清熱解毒、祛濕的功效;但對于平時體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講,喝涼茶可能會加重狀況,導致胃疼、腹痛,甚至腹瀉。
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