番茄有哪些功效與作用
番茄有哪些功效與作用
番茄是我們再熟悉不過的一種蔬菜,它不單單是蔬菜其實它也是一種水果,既可以生著吃又可以熟著吃。你平時喜歡吃番茄嗎?知道番茄的營養(yǎng)功效嗎?以下是學習啦小編給你整理番茄的功效。
番茄的藥用
番茄味甘、酸,微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素,檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖為主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學研究表明,番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進消化,對腎炎患者有利尿作用。番茄素對多種細菌有抑制作用,也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量,從而有防治動脈粥樣硬化的作用。
番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)分析:500克番茄維生素C的含量52毫克,相當于1250克蘋果,1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄帶酸性,有保護維生素C的作用,烹調(diào)煮熟過程中不易破壞。番茄所含的維生素中,維生素P可保護血管。維生素PP可保護皮膚健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成。維生素C對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素B1有利于大腦發(fā)育,減慢腦細胞疲勞。
最新研究發(fā)現(xiàn),番茄具有抗癌作用。研究人員把口腔癌細胞培養(yǎng)液加進番茄天然色素后,癌細胞很快失去活性,逐漸死亡。美國、意大利的研究證實,番茄能縮小前列腺腫瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險。
番茄的美容作用
1、去死皮:將蕃茄弄碎成醬汁狀,沾在化妝棉上,然后涂在洗凈的臉上,停留約十五分鐘,之后用溫水洗凈便可。
2、治療曬傷:將蕃茄弄碎成醬汁狀,涂在臉上約十五分鐘,之后用溫水洗凈,便可治療被太陽曬傷的皮膚。
3、淡化雀斑:將蕃茄弄碎成醬汁狀,加入適量砂糖攪拌,敷在臉上約十五分鐘,之后用溫水洗凈,可淡化雀斑。
了解到番茄的功效與作用,所以平時可以多吃一些番茄,但是吃的時候也不能盲目的吃,首先不能生吃,特別是脾胃虛寒的與月經(jīng)期間的女性更不能生吃,而且也不能空腹吃,再就是不能吃青色的,最好不要與黃瓜,青瓜一同吃。
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