夏季老人飲食注意事項是什么
夏季老人飲食注意事項是什么
老人的腸胃比較脆弱，飲食一不注意就容易出現(xiàn)問題，因此，夏季老人要注意飲食健康，同時可以喝些保健茶來解暑養(yǎng)生。夏季老人飲食注意事項是什么呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)夏季老人飲食內(nèi)容吧!
老人飲食要注意衛(wèi)生
1、夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細(xì)菌污染，最好不吃，如吃，也必須經(jīng)過高溫處理。生吃瓜果要洗凈削皮。
2、做涼拌菜時，菜一定要洗凈，最好在開水中焯一下;
3、用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開;
4、涼拌時，應(yīng)放點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生。
5、做冷飲時，要用涼開水，不用生水。
6、夏季，老年人最好不吃小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒。
夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài)，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象，故應(yīng)適當(dāng)多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等，少吃油膩食物。夏季人體水分和鹽丟失較多，應(yīng)多喝水，并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，應(yīng)采取少量多飲的方法。如經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯，既能防暑清熱，又能解毒開胃。而經(jīng)常飲用保健茶，則有解暑熱及爽身提神功效。
常見的保健茶
1、菊花茶
白菊花5克，用500毫升開水沖泡，涼后飲用，可清熱解毒。
2、鹽茶
用食鹽6克，茶葉5克，加開水500毫升，沖泡，涼后飲用，有祛熱解暑，補(bǔ)液止渴作用;
3、鮮藕茶
用鮮藕250克，白糖適量，共煮水服，每日1劑。如經(jīng)常飲用，對年邁體弱或多病的老人，可起到預(yù)防中暑的作用。
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