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秋季去火吃什么蔬菜好

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秋季去火吃什么蔬菜好

  秋季上火要多吃蔬菜,因為大多蔬菜屬涼性食物,可以降火去火。那么秋季吃什么蔬菜去火呢?不如跟著學習啦小編一起來學習秋季去火吃的蔬菜好吧!

  秋季去火吃的蔬菜1、苦瓜

  我們都知道苦瓜屬于很少數幾種苦味食品之一,苦味的食物普遍都具有降火去火的作用,苦瓜更是如此。民間常用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。所以上火就多做幾餐苦瓜炒雞蛋吧。不過,苦味菜大多性味苦寒,一次不能吃得太多,否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應,脾胃虛寒的人更是要少吃為宜。

  秋季去火吃的蔬菜2、蓮藕

  藕是個寶,因為藕性甘、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”。藕還能涼血、散血,中醫(yī)認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

  秋季去火吃的蔬菜3、黃瓜

  黃瓜汁中含有大量的營養(yǎng)物質并且還具有清熱去火的功效,在夏秋季養(yǎng)生飲用更具敗火效果。將準備好的新鮮黃瓜放入碟中再加入適量糖腌制,或者直接將準備好的黃瓜加入冷開水后直接放入榨汁機中取汁飲用。

  秋季去火吃的蔬菜4、豆芽菜

  豆芽具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽性涼,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合口干口渴、口腔潰瘍、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝,有助于預防口角發(fā)炎。

  秋季去火吃的蔬菜5、白菜

  降肺火的首推菜,白菜當屬第一。別看它是冬天的主打菜,秋季照樣扮演降火清熱的重要角色。大白菜味甘性平,可除煩解渴、清熱解毒,對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。

  秋季去火吃的蔬菜6、菠菜

  菠菜能利腸胃,有解熱毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多,民間吃菠菜祛火,以做芥末菠菜粉居多。入秋火大時會出現口瘡、大便澀滯等癥狀。不及時祛火,體內的毒素就會殘留過多,引起多種疾病。有益健康的菠菜,上火時不妨多吃一點。

  秋季去火吃的蔬菜7、西芹

  常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。芹菜含有豐富的維生素和無機鹽,常食芹菜能促進體內廢物排泄、凈化血液。

  秋季去火吃的蔬菜8、胡蘿卜

  胡蘿卜是有效的肝臟解毒食物,還可以幫你去火。它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出,非常適合經常熬夜的人。胡蘿卜對改善便秘很有幫助,其富含β胡蘿卜素,可中和毒素。

  秋季去火吃的蔬菜9、青筍

  青筍的口感鮮脆,色澤淡綠,解熱生津的效果非常明顯,青筍能夠清心,腸道和胃火。在喝酒之后應該多吃一些青筍,可以善消化系統和肝臟功能。另外,竹筍還有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、助消化和促進排泄的作用。

  秋季去火吃的蔬菜10、西蘭花

  西蘭花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。菜花能夠促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。秋季上火的人可以多吃一些西蘭花。

  秋季去火吃的蔬菜11、冬瓜

  冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素,能夠調節(jié)人體的代謝平衡。而且,冬瓜具有有清熱解暑功效,秋天養(yǎng)生多吃冬瓜,解渴并利尿,幫你趕走上火問題。

  秋季去火吃的蔬菜12、萵筍

  萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;是清熱去火的美食伴侶。秋日降火吃涼拌萵筍,萵筍去皮,去葉洗凈,切成細絲;筍絲用少許鹽腌制后去汁待用;生姜洗凈切細絲;姜絲和黃酒、米醋、味精適量,與筍絲拌勻。

  秋季去火吃的蔬菜13、白蘿卜

  民間把蘿卜稱為“小人參”,這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高,還是預防上火的好手。對已經氣郁上火甚至生痰的人來說,蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話,青蘿卜是最佳,紅皮白心者次之。

  秋季去火吃的蔬菜14、茄子

  秋天上火最好是吃茄子來去火氣,因為茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。在茄子的所有吃法中,涼拌茄泥最健康。

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