冬天吃火鍋怎么不上火
冬天吃火鍋怎么不上火
冬天很容易上火,天干物燥,特別是飲食方面,吃火鍋成了市民們最愛的活動,暖暖的火鍋,不僅僅方便簡單,而且十分的暖和。那么冬天吃火鍋怎么不上火?怎么吃火鍋不上火呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來的冬天吃火鍋不上的秘訣的內(nèi)容,希望能夠幫到您。
冬天吃火鍋不上火的秘訣
底料清淡點,最好鴛鴦火鍋,二者兼具。
為了滿足重口味和清淡朋友的需求,我一般選擇鴛鴦火鍋,這種火鍋的底料分辣與清淡,滿足所有人的需要,重口味的人也可以吃點清淡的緩緩勁,對于預(yù)防吃火鍋上火很有必要。
如果是自己在家做的話,底料我一般不會去買現(xiàn)成的,我都是自己坐,自己燉一只雞或是排骨,牛肉等作為主料熬湯,愛吃辣的給辣椒醬伴著吃,底料偏向清淡。
多放姜片,祛火除熱。
自己燉肉湯做火鍋,生姜是必備的,而且盡量多方幾片,首先可以去掉一些肉的腥味,吃起來更加美味可口,同時,它有清熱祛火的作用。很不錯的選擇。
多吃蔬菜,消除油膩。
其實,我個人吃火鍋有一個特點,主要是吃蔬菜,蔬菜在這種美味的湯里煮過后,比起平常清炒要美味很多,當然,肉食很多時候出于禮貌,顯示自己的斯文,也吃的比較少,這樣的話,不但給自己樹立了很好的品德形象,同時又不會上火,多好啊,呵呵。所以,火鍋多吃蔬菜是沒錯的,但是要注意點,把握好度,蔬菜熟了就要夾出來吃,不要住的太爛,那就不好吃了,也起不到預(yù)防上火的作用了。
多吃豆腐,清熱祛火。
同時,豆腐也是下火鍋的很好的配菜,每次弄火鍋,這個我是絕對不會忘記的。同時,還有其他一些豆制品也是可以的,如豆皮,放里面煮著也好吃,最主要的這些東西吃了不容易上火。至于為什么,專業(yè)的醫(yī)學(xué)道理我不知道,但是實際生活經(jīng)驗告訴我們,就是這樣的。
食物盡量放碗里涼點再吃。
吃燙食不但很容易上火,而且對口腔,舌頭的損害是不小的。告訴我,你吃火鍋有沒有燙到過舌頭,呵呵,肯定有。至少我以前都是這樣的。當然有的人喜歡吃比較燙的食物。其實,這樣很不好,盡量把你要吃的食物放到自己的碗了,稍微涼一涼再吃,最好。我現(xiàn)在就是這樣的,很管用。
不要和火鍋底料湯,再好喝也不要。
這是我老婆的一個惡心,被我說過多少遍了,現(xiàn)在基本上改過來了。她是特別喜歡喝那個火鍋底料的湯,就是在每次吃完火鍋后,都差不多了,但是那個湯的美味,很饞人,她每次都要來幾勺,百味俱全啊。但是,我們要知道,煮了這么久的火鍋,什么好的,不好的東西都煮在了湯里面了,所以,有害物質(zhì)是最多的,如果有這個嗜好的朋友,以后就盡量不要喝了,相信我。
控制時間,不能吃太久。
對于時間的把握,我也只能在這里提醒一下各位,經(jīng)常我們出去吃火鍋,朋友們幾個聊天,幾個小時是眨眼功夫,但是要知道,在那種環(huán)境下,從健康養(yǎng)生的角度來講,真的很糟糕。周邊都是火鍋彌漫,同時吃的東西大家也知道都不是什么太健康食物,特別現(xiàn)在食品安全很緊張的中國。但是,在自家的時候,是可以做到的,反正都是家里人,盡量早點結(jié)束。
冬天吃火鍋注意注意事項
涼性的食物
可多吃些涼性食物,像是綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車前草、絲瓜,吃這些食物不但可降火氣,還可改善熱性體質(zhì)的人失眠、發(fā)炎、腫脹的情形。
不要吃太辣的食物
麻辣鍋、麻辣臭豆腐鍋、韓國泡菜鍋、麻婆豆腐,這些口味重、超辣的菜肴也是冬天餐桌上的主角,不過吃多了辛香料會讓體內(nèi)肝火、胃火一起上升,讓你口干舌燥。
如果體質(zhì)本來就是熱性體質(zhì)的人,最好能夠不吃,否則也一定要少放些辣椒、花椒等辛香料,另外,也可以在餐后吃些涼性食物來調(diào)和一下。
不要補過頭了
冬天似乎就一定要進補,像是羊肉爐、姜母鴨、藥燉排骨,無一不是補,但要是補過多可是會上火的。
因此,在吃一些“補鍋”的時候,可選擇白菜、白蘿卜等涼性食物搭配,或是在餐后吃些綠豆薏仁湯、酸梅湯、或是含有維他命C的新鮮柳橙汁、葡萄柚汁,都可幫你降火。
適當喝涼茶
涼茶飲料由菊花、甘草、仙草、金銀花、夏枯草、雞蛋花和布渣葉等具有預(yù)防上火作用的草本植物精制而成。因其來源于具有清熱解毒、預(yù)防上火之功效的草本植物。比較適宜在寒冷干燥的冬天滋潤身心,進補的同時預(yù)防上火,讓我們擺脫顧忌,盡情享受火鍋、烤肉等美味。