白露進(jìn)補(bǔ)有哪些食療方
白露是典型的秋天節(jié)氣，那么白露進(jìn)補(bǔ)有什么食療方呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講白露進(jìn)補(bǔ)的相關(guān)食療方吧!
白露進(jìn)補(bǔ)的食療方
1、貝母甲魚(yú)
原料：活甲魚(yú)1只(約500～1000克)，川貝母5克，料酒、細(xì)蔥、花椒粉、味精、精鹽各適量。
制作：先將甲魚(yú)放人溫?zé)崴?，使其排盡尿，然后剁去頭，剖除內(nèi)臟，清洗干凈。將甲魚(yú)放入蒸缽中，加水適量，放人貝母、料酒、花椒粉、細(xì)蔥、味精、精鹽，以武火蒸熟即成。
用法：佐餐食用，適量。
功效：滋陰補(bǔ)肺、化痰止咳。
應(yīng)用：陰虛所致久咳痰多、氣短喘促、夜臥盜汗、心煩口渴、低熱不退等。
2、南沙參煮蛋
原料：南沙參50克，雞蛋2個(gè)。
制作：將南沙參與雞蛋同入沙鍋，加水適量煎煮，待蛋熟后，取出剝?nèi)?，再放入藥湯中稍煮即成，飲湯食蛋?/p>
用法：佐餐食用，適量。
功效：滋陰、降火、止痛。
應(yīng)用：陰液虧虛、虛火上炎所致的牙齒疼痛、紅腫不顯或無(wú)紅腫、口齦干燥等。
3、雙參酒
原料：西洋參30克，沙參20克，麥門(mén)冬20克，黃酒800克。
制作：將西洋參、沙參碎成小段，麥門(mén)冬碎細(xì)，共裝入小壇內(nèi)，將黃酒全部倒人藥壇內(nèi)，置爐上用文火煮魚(yú)眼沸，取下待冷，加蓋密封，置放于陰涼干燥處，每日搖動(dòng)數(shù)下，經(jīng)7天后開(kāi)封，加涼開(kāi)水200毫升，攪拌勻，再用細(xì)紗布過(guò)濾一遍，收入干凈瓶中。
用法：每日早、晚各用開(kāi)水送服10-20毫升。酒服盡后，將藥渣爆干為末，每次用開(kāi)水送服5克。
功效：滋陰益氣、生津潤(rùn)燥。
應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心煩體倦、氣短汗出、口渴多飲、咽干唇焦、舌燥無(wú)津、小便短少、皮膚干燥、干咳少痰、大便燥結(jié)，以及熱性病后期形消體瘦、饑而不欲食、煩躁夜臥不寧等。
注意：脾胃陽(yáng)虛、寒濕內(nèi)阻之脘腹脹滿(mǎn)、冷痛泄瀉、食少苔膩者，不宜服;勿與藜蘆同用服，服用時(shí)若感味苦，可加適量冰糖。
白露補(bǔ)腎潤(rùn)肺的方法
1、補(bǔ)腎氣
白露時(shí)節(jié)，北方地區(qū)天氣已轉(zhuǎn)涼，要注意補(bǔ)養(yǎng)腎氣。堅(jiān)持晚上用溫水泡腳，水沒(méi)過(guò)腳踝，泡到身體微微出汗最好，泡腳的同時(shí)可以搓搓耳朵和腰部。中醫(yī)認(rèn)為腎開(kāi)竅于耳，腰為腎之府，腎以溫為補(bǔ)，所以我們要經(jīng)常搓一搓耳朵和腰部，以養(yǎng)腎氣。
另一方面要注意保陽(yáng)氣，秋凍應(yīng)講究適度。俗語(yǔ)說(shuō)“白露不露身”，就是在提醒人們，早晚溫差較大容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。白露過(guò)后不能再像夏天一樣赤膊露身了，晚上睡覺(jué)應(yīng)撤去涼席，注意腹部保暖，不能露臍，以護(hù)腎氣。
2、潤(rùn)肺氣
白露時(shí)節(jié)燥令當(dāng)行，燥氣容易耗傷人體的津液，導(dǎo)致口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂等。中醫(yī)認(rèn)為肺喜潤(rùn)惡燥，因此白露時(shí)節(jié)要潤(rùn)肺氣。
飲食方面建議少吃或不吃魚(yú)蝦海鮮、生冷炙燴和辛辣酸咸甘肥之品，多食富含維生素的食物。推薦大家自制大棗百合湯：大棗10枚，百合60克，冰糖適量，燉湯食用，有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。
每天早晨可以用清水潤(rùn)潤(rùn)鼻腔，夜間在屋內(nèi)放一盆水保持空氣濕潤(rùn)，都是緩解秋燥、潤(rùn)肺氣的好方法。
白露養(yǎng)生的做法
二十四節(jié)氣之白露節(jié)氣，所謂“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”，白露節(jié)氣氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。
我國(guó)古代將白露分為三候：“一候鴻雁來(lái);二候元鳥(niǎo)歸;三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。”說(shuō)此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬?？梢?jiàn)，白露一到，真正的涼爽季節(jié)的開(kāi)始。
各地有不同的養(yǎng)生飲食習(xí)俗，在福建福州等地，白露這天習(xí)慣上要吃龍眼進(jìn)補(bǔ)。從前江蘇南京人十分青睞“白露茶”，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。而舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家，當(dāng)每年白露一到時(shí)，則家家釀白露米酒。
白露時(shí)節(jié)，秋高氣爽，是開(kāi)展各種健身運(yùn)動(dòng)的好時(shí)期。選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，如老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、爬山、游泳等。在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣練功法，可靜坐閉目養(yǎng)神，動(dòng)靜結(jié)合，動(dòng)則強(qiáng)身，鍛煉身體，做到動(dòng)靜和諧。
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