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冬季養(yǎng)生湯有哪些做法

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  冬季是一年四季中最需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),而喝湯進(jìn)補(bǔ)則是當(dāng)季最有效的養(yǎng)生之道。冬季養(yǎng)生湯有什么做法呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)冬季養(yǎng)生湯的相關(guān)做法吧!

  冬季養(yǎng)生湯的做法

  1.蟲(chóng)草湯

  冬季正是喝湯的季節(jié),適量喝湯可以增加身體熱量,抵御外界寒冷,還能達(dá)到滋補(bǔ)潤(rùn)肺,去火潤(rùn)燥的功效。這道湯水的秘密在于其中加入了蟲(chóng)草和海馬。是一款冬季很適宜的養(yǎng)生湯品。

  2.糟熘鴨三白

  鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多,鴨肉中含有較為豐富的煙酸,對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉可以清虛勞之熱,還有養(yǎng)胃的功效。鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,鴨掌多含蛋白質(zhì),低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú),能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞還能補(bǔ)充維生素B2。

  3.參芪猴頭菇燉雞

  此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。將猴頭菇洗凈去蒂,發(fā)脹后擠干水,切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi),文火慢燉。

  4.胡椒豬肚湯

  此湯可以調(diào)理胃寒的病癥,具有健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。胡椒20克,生姜3片,紅棗6個(gè),豬肚250克。胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗凈。紅棗去核,生姜去皮、切片。中火煲兩小時(shí),調(diào)味即可。

  冬天養(yǎng)生喝的粥

  一:胡蘿卜小米粥

  材料:小米、胡蘿卜

  做法:將胡蘿卜洗干凈之后去皮切成細(xì)絲,然后和小米一起熬粥。

  功效:每天服用一次,連續(xù)服用兩周之間對(duì)于脾胃以及眼睛具有很好的補(bǔ)益作用。

  二:薏米山藥粥

  材料:薏米仁、山藥、玫瑰花、紅棗、冰糖

  做法:將所有的食材清洗干凈備用,然后山藥去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開(kāi);隨后放入玫瑰花、大棗以及山藥,這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。

  功效:這道食譜適合每天早上的服用,具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛濕的功效,對(duì)于各種由于腎虛所導(dǎo)致的癥狀具有很好的治療效果。

  三:紅棗粥

  材料:紅棗、粳米

  做法:將紅棗去核之后和粳米一起熬煮成粥,然后每天早晚的時(shí)候趁熱服用。

  功效:這道食譜具有很好的保健脾胃以及補(bǔ)血的功效。紅棗性平,服用之后具有很好的養(yǎng)血安神的效果,一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當(dāng)?shù)亩喾靡恍?/p>

  四:羊肉粥

  材料:粳米、新鮮的羊肉

  做法:將羊肉清洗干凈之后切塊,然后和粳米一起煲粥。

  功效:這道粥品具有很好的補(bǔ)氣血的作用,是冬天很好的一道滋補(bǔ)食譜。服用之后能夠很好的問(wèn)暖脾胃,并且補(bǔ)充身體的虛損情況,例如氣血虧損或者是陽(yáng)氣不足。

  冬季養(yǎng)生小竅門(mén)

  1.飲食要滋陰潤(rùn)肺

  秋收冬藏,冬季到來(lái),人們食欲普遍增強(qiáng),此時(shí)千萬(wàn)記得要管住自己的嘴,以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則,另外還應(yīng)“少辛增酸”,多食核桃、芝麻、蜂蜜等,可起到滋陰潤(rùn)肺的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品,年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

  2.冬季進(jìn)補(bǔ)要科學(xué)

  冬天進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)在我國(guó)流傳千年的養(yǎng)生方法,經(jīng)過(guò)夏季酷暑的消耗之后,冬天進(jìn)補(bǔ)能夠很好地滋補(bǔ)身體的虧損情況,并且對(duì)于來(lái)年的消耗具有很好的儲(chǔ)存功效,令人體更加的健康。但是,秋冬進(jìn)補(bǔ)并不是隨便就能夠進(jìn)行,一定要根據(jù)自己身體的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行,主要就是對(duì)一些氣虛還有血虛的患者要特別進(jìn)補(bǔ),并且不同的虛弱原因進(jìn)補(bǔ)的方法也是不一樣的。

  冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí),為使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,最好先做引補(bǔ),就是打基礎(chǔ)的意思。一般來(lái)說(shuō),可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃,用以調(diào)整脾胃功能。冬要溫補(bǔ),少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏。

  3.越冷越需要多喝水

  人們待在溫暖的室內(nèi),很少外出活動(dòng),但并不意味著人體消耗的水分就會(huì)減少。冬季氣候干燥,空氣濕度小,更應(yīng)補(bǔ)充水分。如果喝水少,血液濃稠度就高,容易出現(xiàn)血栓等癥狀,引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點(diǎn)水還能加快新陳代謝,起到抵御寒冷的作用。

  4.適度運(yùn)動(dòng)

  很多人因?yàn)槎九吕渚头艞夁\(yùn)動(dòng),這是最不明智的做法。運(yùn)動(dòng)其實(shí)才是驅(qū)寒的最好辦法,運(yùn)動(dòng)時(shí)候脂肪被轉(zhuǎn)化成熱量,可以幫助你保持體溫,改善血壓循環(huán)緩解手腳冰涼,同時(shí),加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)還能提升免疫力和抵抗力,能幫你遠(yuǎn)離寒冷和疾病。鍛煉之前一定要注意熱身。先進(jìn)行慢跑使身體微微出汗后,再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)時(shí)衣著以保暖防感冒為主,運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服,以免著涼。

  如果室外空氣寒冷不便運(yùn)動(dòng),做做家務(wù)也是很好的運(yùn)動(dòng)方式,如上樓梯,只要7分鐘,就可以消耗100卡,還可以鍛煉心肺功能。下樓梯,只要14分鐘,就可以消耗100卡熱量。拖地,拖地只要20分鐘的時(shí)間,便能消耗100卡熱量。掃地,用得時(shí)間也不必很多,只要25分鐘,就能消耗100卡。


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