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冬季養(yǎng)生適合喝哪些養(yǎng)生湯品

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冬季養(yǎng)生適合喝哪些養(yǎng)生湯品

  秋冬換季的時(shí)候,這時(shí)最宜喝湯進(jìn)補(bǔ),那么冬季養(yǎng)生適合喝的養(yǎng)生湯品有什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬季養(yǎng)生適合喝的湯吧。

  冬季養(yǎng)生適合喝的養(yǎng)生湯品

  1、核桃紅參燉鷓鴣

  材料:核桃肉80克、紅參3-5克、鷓鴣1只、豬瘦肉100-150克、生姜3片。

  做法:核桃肉洗凈;紅參切片;鷓鴣宰殺凈,切塊,置有姜片的沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“汆水”);豬瘦肉洗凈,切塊。將各湯料放入燉盅,加入冷開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

  功效:核桃能補(bǔ)腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)肝烏發(fā)、潤腸通便。紅參性溫味甘、苦,有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有補(bǔ)虛健胃的作用。三者合而為湯,有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用,尤宜秋冬交替時(shí)節(jié)養(yǎng)生之用。

  2、核桃淮山煲豬肚

  材料:核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個(gè)、豬肚1個(gè)、生姜3片。

  做法:各物洗凈,紅棗去核;豬肚洗凈,切開翻轉(zhuǎn)用鹽或生粉揉擦再洗凈,一起與生姜下瓦煲,加入清水2500亳升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。

  功效:核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效,用核桃配以健脾益腎的淮山、溫脾澀精的益智仁、養(yǎng)血滋潤的紅棗煲豬肚,有補(bǔ)腎澀精、壯腰、養(yǎng)腦的作用,為一款秋冬養(yǎng)生靚湯,尤其對于腎虛精虧而致遺精早泄、小便頻數(shù)、耳聾、耳鳴等甚有效,并宜常食。

  3、栗子蓮子豬腰湯

  材料:栗子60克、蓮子30克、豬腰1對、豬碎骨300克、生姜3片。

  做法:栗子、蓮子去芯洗凈,稍浸泡;豬腰剖開,挑去白筋膜,用生鹽反復(fù)洗凈;豬碎骨洗凈,用刀背敲裂。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入凈水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí),再放下豬腰滾熟,調(diào)入適量的食鹽便可。

  功效:栗子性溫味甘,能補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)胃健脾。蓮子功能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸,如《本草綱目》說它能“變心腎,厚腸胃,固腎氣,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利線人”。配以固腎氣的豬腰為湯,更可補(bǔ)腎、壯腰、固精。

  4、白果枝竹冬瓜老鴨湯

  材料:白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。

  做法:白果去殼、熱水燙去衣、芯;枝竹切段;芡實(shí)洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽即可。

  功效:此湯是桂林地區(qū)的特色湯,有斂肺氣、定咳喘的作用,能有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動脈的作用,對冠心病、高血壓、動脈硬化有一定的治療作用。

  冬天養(yǎng)生適合喝的粥

  第一:紅棗黑芝麻粥

  材料:紅棗、黑芝麻、大米

  做法:將黑芝麻去除雜質(zhì),紅棗去除棗核之后切片備用;將大米放入開水中,煮開之后放入準(zhǔn)備好的黑芝麻以及紅棗,粥成就可以了。

  功效:這道食譜中含有豐富的維生B以及維生素E,女性多喝能夠很好的改善皮膚彈性,令肌膚變得更加細(xì)膩有彈性。

  第二:香菇雞肉粥

  做法:雞胸肉、香菇、大米、玉米、胡蘿卜、食鹽

  做法:將胡蘿卜清洗干凈之后備用,香菇切片備用;雞胸肉切片備用;將大米淘洗干凈之后放入鍋中,水開之后放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜、香菇以及雞胸肉還有玉米粒;一邊煮粥一邊攪拌,這樣不僅能夠避免粘鍋,同時(shí)還能夠令食物更加快速的煮熟;最后加入少量的食鹽就可以起鍋了,男性、女性。老人、小孩都非常的適合服用。

  功效:經(jīng)常服用這道粥品,能夠很好的提高身體免疫力,減少患有疾病的可能。同時(shí)還具有很好的補(bǔ)氣滋陰的功效。

  第四:五谷養(yǎng)生粥

  材料:蕎麥、薏米、芡實(shí)、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓

  做法:將除了紅棗、粳米以及桂圓其他的食材清洗干凈之后放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí);桂圓去除外殼備用;將所有的食材一起放入高壓鍋中,加入適量的清水大火熬煮;半個(gè)小時(shí)之后關(guān)火放棄,然后繼續(xù)熬煮,連續(xù)三次就可以了;可以根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽或者是紅糖,小編建議加入紅糖,這樣補(bǔ)血的功效更好。

  功效:這道食譜具有很好的滋陰補(bǔ)腎的效果,并且還具有養(yǎng)血安神以及保健脾胃的作用,經(jīng)常服用五谷養(yǎng)生粥,女性的氣色會越來越好哦!


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