孕婦冬天可以吃黃瓜嗎
孕婦冬天可以吃黃瓜嗎
黃瓜有很好的美容功效，同時也是非常受女性喜愛的一種瘦身蔬菜，那么在這寒冷的冬季孕媽咪們能吃黃瓜嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦冬天吃黃瓜的知識，希望大家有用哦。
孕婦冬天吃黃瓜好嗎
孕婦冬天盡量少吃一些黃瓜，冬季的黃瓜屬于反季節(jié)蔬菜，而且黃瓜性寒，孕婦冬天如果吃的太多寒涼是很容易引起拉肚子的。不過如果是作為菜肴食用，適當(dāng)吃一些黃瓜也是可以的，黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝，對于孕期便秘問題也是很有幫助的。
黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處，適合肥胖及患高血脂癥的孕婦食用。而且黃瓜的籽中含有生養(yǎng)酚，即維生素E，有利于胎兒的生長發(fā)育。
黃瓜的營養(yǎng)價值
1、黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。
2、黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達(dá)98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由于其便攜性，也常被當(dāng)作水果食用，減肥時可較多食用。
3、黃瓜的營養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營養(yǎng)素。其中的纖維素對促進(jìn)腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
4、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì)，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
孕婦吃黃瓜的做法
香菇黃瓜片
準(zhǔn)備材料：香菇適量、黃瓜適量、蒜適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量。
1、將香菇和黃瓜洗凈切片，蒜去皮拍碎。
2、鍋里油燒熱，下蒜片爆香，下入香菇翻炒，放醬油，蠔油，加1碗水進(jìn)去煮。
3、至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下，加鹽，雞精調(diào)味即可。
黃瓜蝦仁
準(zhǔn)備材料：黃瓜200g、紅蘿卜80g、食鹽適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、調(diào)和油適量。
做法：
1、鮮蝦用開水焯一下剝殼，黃瓜和紅蘿卜、生姜切片。
2、鍋里適量油先放入紅蘿卜炒一下然后放入黃瓜和蝦仁生姜一起炒。
3、出鍋前調(diào)入鹽、生抽、料酒翻炒均勻即可出鍋。
孕婦吃黃瓜注意事項
1、孕婦食用黃瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下不宜生食不潔黃瓜：因為現(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量、不宜棄汁制餡食用、不宜加堿或高熱煮后食用。
3、孕婦吃黃瓜是盡量吃煮熟的，不要生吃黃瓜，不然會有腹瀉等風(fēng)險，煮熟的黃瓜營養(yǎng)價值能夠得到更好的保留。
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