夏季吃土豆好不好
夏季到來，想要夏季過的好，飲食就要多下苦功夫。夏季飲食養(yǎng)生小常識，你一定要了解。那么夏季吃土豆好嗎?下面小編帶你一一了解!
夏季吃土豆好不好
1、夏季吃土豆好
夏季吃土豆好,土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
2、夏日土豆的吃法
土豆熱水下鍋煮不失營養(yǎng) 用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整個土豆連皮烤或煮。夏季最好的吃法就是將土豆燒烤土豆皮下層所含維生素高達(dá)80%.水煮的時候,最好用熱水煮土豆,以防可溶性,維生素散失。
3、夏季土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩,因?yàn)樗缓?.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,常吃身段會變得苗條起來。土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
如何辨別土豆好壞
看形狀圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細(xì)長的五月皇后品種則屬黏質(zhì),不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。
看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機(jī)械外傷,不萎蔫、變軟,無發(fā)酵酒精氣味的最好。
看顏色要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內(nèi)色呈淡黃色,淀粉含量高,含有胡蘿卜素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因?yàn)槠渲泻械凝埧赜卸拘?加熱也不會被破壞,吃了會中毒。
土豆的存放,土豆存放在陰涼處即可,不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用。土豆在常溫下保存,不需經(jīng)過清洗,可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起,由于蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體,可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。
夏季養(yǎng)生食療有哪些
夏季多喝粥,總體來說,整個夏季的飲食都要以清淡、少油膩為主,適量的吃點(diǎn)辣椒可以幫助排汗,促進(jìn)消化,增加食欲;夏天適宜多飲用粥,早晚餐可以喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥、健脾益氣的蓮子粥、清胃潤腸,止渴解毒荷葉粥,潤肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等。
補(bǔ)充維生素,營養(yǎng)學(xué)家建議:高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。
失水多應(yīng)多喝水,夏季多喝點(diǎn)水,而且是溫水比較好,每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補(bǔ)充水分,水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明,維持著人體正常的生理功能。
冷飲要節(jié)制,夏季氣溫持續(xù)在30度左右,身體像著了火一樣口干舌燥。但一定要注意不要過飲冰茶、冰咖啡等冰鎮(zhèn)飲料,一旦過量飲用冰鎮(zhèn)飲料,體內(nèi)血管會急速收縮,導(dǎo)致新陳代謝滯緩體重增加。
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