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柿子醋具有的功效與作用

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  柿子醋有什么功效呢?柿子醋所產(chǎn)生的不同的氨基酸,能產(chǎn)生不同的味覺(jué),這些氨基酸來(lái)源于原料和微生物菌體的蛋白質(zhì),經(jīng)蛋白酶降解而成。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)柿子醋具有的功效與作用。

  柿子醋的功效與作用

  1、 增進(jìn)食欲,消除疲勞的作用:這是因食醋中的氨基酸和有機(jī)酸能刺激人體的大腦中樞神經(jīng),使消化器官機(jī)能亢進(jìn),促進(jìn)消化液的分泌,增進(jìn)人的食欲。另外,食醋還能分解肌肉中的乳酸和丙酮酸,從而消除人體的疲勞。

  2、 降低膽固醇的作用:柿子醋之所以能降低血膽固醇含量,是因?yàn)榇字泻袩熕岷途S生素C,它們均是膽固醇的克星。因?yàn)槭磷哟字械臒熕崮艽偈鼓懝檀冀?jīng)腸道隨糞便排出體外,使血漿和組織中的膽固醇含量減少。柿子醋中維生素C最為突出具有促進(jìn)膽固醇排出的效果。

  據(jù)報(bào)道,給高膽固醇的人服維生素C,不久即可看到血液中膽固醇及甘油三脂降低。柿子醋還能保護(hù)食物中的維生素C不被破壞,長(zhǎng)期使用柿子醋,使體內(nèi)維生素C不斷增加,從而使人體內(nèi)膽固醇含量降低,因此可以說(shuō)為防病治病,應(yīng)堅(jiān)持食用口服柿子醋。

  3、降低血壓的作用:柿子醋產(chǎn)區(qū)民間,很早就盛傳,它有奇特降壓功效,民間誰(shuí)家常吃柿子醋,此家常年無(wú)病愁,預(yù)防感冒治喉疼。還有人用柿子醋泡花生米來(lái)防止高血壓的很多事例,選用飽滿帶衣的花生米半碗倒入柿子醋中侵泡七天,從第八日起每日早晚各服十粒,可降低血壓,柿子醋之所以能降低血壓,是因?yàn)榇字泻写罅康木S生素C和煙酸,能擴(kuò)張血管,促進(jìn)膽固醇的排泄,并增加血管中的彈性,和滲透能力。

  4、減肥瘦身作用:柿子醋中的除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過(guò)多脂肪,轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒘肯耐猓€可以使糖的代謝順利進(jìn)行,有很好的減肥作用。

  5、醒酒作用:飲酒過(guò)多,會(huì)使血液中酒精濃度增加。如果在飲酒的同時(shí)適量引用柿子醋,就能降低血液中的濃度,從而減輕或延緩大醉狀態(tài)的出現(xiàn)。

  柿子醋中有多種成份,這些成份相互配合,使柿子醋成為一種天然的醒酒劑。柿子醋能對(duì)抗和緩解酒精抑制作用,增加胃液分泌,擴(kuò)張血管,利用血液循環(huán)提高肝臟的代謝能力,增強(qiáng)腎臟功能,加快排尿,促進(jìn)酒精從體內(nèi)迅速排出。

  6、抗菌抑制的作用:柿子醋有一定的抑菌殺菌能力,在室內(nèi)用柿子醋熏30分鐘,除甲鏈球菌有個(gè)別菌落外,其余全被殺滅。實(shí)驗(yàn)還證明,柿子醋有殺滅白喉?xiàng)U菌和流行性腦髓膜炎、麻疹、腮腺炎病毒的效力。對(duì)于綠膿桿菌、及癬菌、真菌、柿子醋也有很強(qiáng)的殺滅效力。在中醫(yī)臨床上,和民間驗(yàn)方中,都將柿子醋廣泛的用于防治外科,并取得了較好的效果。

  7、防治感冒的作用:在釀醋的工廠里,工人們很少感冒,有的甚至工作二十幾年也從未換過(guò)感冒,研究結(jié)果證明,釀醋廠工人不感冒,與其長(zhǎng)期接觸醋有關(guān),因?yàn)獒勗鞆S空氣中的醋酸濃度使感冒病毒難以生存,故醋廠工人不易感冒。

  由此可見(jiàn),醋能預(yù)防和治療感冒,是有科學(xué)依據(jù)的。因此,在日常生活中,無(wú)遇感冒流行,不妨用柿子醋蒸室內(nèi)空間。其方法是:取醋適量(每立方米空間2-10毫升),用1-2倍水稀釋,以小火加熱熏蒸。

  8、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用;柿子醋能促進(jìn)新陳代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,消除疲勞。柿子醋含有大量的有機(jī)酸、乳酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、檸檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十多種以上的有機(jī)酸,和人體所需的各種氨基酸、有機(jī)酸、有助于人體三羧酸的循環(huán)正常進(jìn)行,從而有氧代謝順暢,有利于消除體內(nèi)沉積的乳酸,起到消除疲勞的作用。

  9、抗癌防老化的作用;柿子醋能提高機(jī)體免疫能力,具有防癌抗癌作用,柿子醋中含有豐富的維生素、氨基酸和氧,能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣,增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收,柿子醋中含有豐富的維生素C,維C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,能防止細(xì)胞癌變和細(xì)胞衰老,還可阻止致癌物亞硝胺在體內(nèi)的含量下降,保護(hù)機(jī)體免受侵害,防止胃癌、食道癌等癌癥的發(fā)生。

  10、美容美膚作用;由于過(guò)氧化脂質(zhì)的增多,使導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要原因。經(jīng)常使用柿子醋,能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成,是機(jī)體內(nèi)氧化脂質(zhì)水平下降,延緩衰老。

  另外,柿子醋中所含有機(jī)酸,甘油和醛類物質(zhì),可以平衡皮膚的PH控制油脂分泌。擴(kuò)張血管,加快皮膚血液循環(huán),有利于清除沉積物,使皮膚光潤(rùn),實(shí)踐證明:用純柿子醋半斤,涼開(kāi)水半斤,蜂蜜適量混合,把面膜放入配好醋液中,侵幾秒鐘,貼于面部半個(gè)小時(shí),連用一周,每日早晚各一次,可去除面部痤瘡和老年斑,使皮膚光潔細(xì)嫩,不留痕跡,減少老齡皺紋,可得容顏?zhàn)虧?rùn)潔白。(切記不含任何添加劑的柿子醋)經(jīng)驗(yàn)證得知:對(duì)鼻炎、四肢、腿疼痛、頸椎、骨刺、軟骨增生、凹指甲、氣喘有明顯效果。(半年到一年內(nèi))。

  吃柿子的好處

  1、清熱止咳

  柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

  2、降氣止咳

  柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

  3、降壓止血、抗菌消炎

  柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;

  4、適合于甲狀腺病人食用

  新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

  5、防治便秘、痔瘡

  食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

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