秋季喝什么蔬果汁好
秋季喝什么蔬果汁好
秋季養(yǎng)生非常適合吃水果或蔬菜,但有些水果或蔬菜生食很不容易消化,那就可以榨成汁來喝。下面學習啦給大家分享5款秋季養(yǎng)生果蔬汁的做法,喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
秋季必喝的蔬果汁
1.石榴汁
石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
推薦做法:石榴,蜂蜜,水。剝開石榴,一粒粒的把籽剝出來;石榴籽和涼白開一起倒進攪拌機,攪打2分鐘。用濾網(wǎng)過濾,加少許蜂蜜調(diào)勻即可。
2.橘子汁
橘子性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
推薦做法:橘子1個,溫開水適量。將橘子洗凈,切成兩半;取一半橘子,切面朝下,套在旋轉(zhuǎn)式果汁器上,一邊旋轉(zhuǎn)一邊向下擠壓,橘子汁即流入果汁器下面的容器中;取出橘子汁,加適量溫開水即可飲用。
3.葡萄汁
葡萄營養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。
推薦做法:葡萄,清水。將葡萄洗凈;在湯碗中放適量的食鹽,加入一點溫開水,拌勻,將葡萄倒入湯碗中,注入適量的清水浸泡30分鐘;將浸泡的水倒掉,用葡萄剝皮刀去皮;將去皮好的葡萄放入攪拌容器內(nèi)攪拌1min,即可倒入杯子,撒上裝飾糖即可享用啦。
4.梨汁
梨肉香甜多汁,有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
推薦做法:梨50克,水100ml。梨半只去皮,切成小塊;鍋內(nèi)倒入適量水燒開后把去皮的梨倒入,蓋上鍋蓋煮5分鐘;煮好的梨倒入攪拌機內(nèi),梨肉在過濾網(wǎng)內(nèi)過濾即可。
喝蔬果汁的注意事項
一、果汁≠水果
不少消費者總是會認為,喝果汁和吃水果是等同的,實際上并非如此。一個水果中除了含有大量水分以外,在其果肉和果皮上還有大量的膳食纖維,如果單純只拿一個水果來自行榨汁喝,固然能夠通過水果中榨出的汁水攝入維生素,但遺憾的是,膳食纖維和果膠等有助于胃腸道消化的物質(zhì)卻未能夠攝入,因此,消費者們需要明確的是:喝果汁不等于吃水果。
二、果汁≠果汁飲料
現(xiàn)下,有不少消費者都能夠充分認識到碳酸飲料對于身體健康的影響,因此大部分消費者已經(jīng)開始從宴席上放棄碳酸飲料,改以各種各樣的果汁飲料,認為選擇果汁飲料能夠更加健康和營養(yǎng)。需要明確的是,果汁和果汁飲料是兩個完全不同的概念。王雷軍老師表示,除非是配料表上明確寫著“100%純果汁”,否則一般的果汁飲料也不可能對健康有好處。純果汁和果汁飲料最大的區(qū)別通過配料表就可以看出,純果汁一般配料表的第一位會寫清楚“果汁(100%)”,另外可能輔以少量食品添加劑,而果汁飲料的配料表第一位一般是“水”,水果果汁的含量標注為“>10%”,另外可能添加不少白砂糖、甜味劑等食品添加劑。因此從營養(yǎng)角度來說,果汁是純天然的水果營養(yǎng),而果汁飲料卻是人為加入了其他東西配置而成的飲料。
三、混合果蔬汁≠營養(yǎng)會更好
王雷軍老師認為,現(xiàn)在的“混合果蔬汁”是為了迎合消費者食物多樣化和營養(yǎng)素全面的需求而推出的產(chǎn)品,但是消費者往往容易被誤導(dǎo),認為“混合果蔬汁”中可以含有好幾種果蔬的營養(yǎng)成分,因此更加營養(yǎng)健康。他指出,“混合果蔬汁”的定位是一種飲料,而飲料一般最多的成分是水,其次才是從果蔬中榨出的汁。
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