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水果柿子的功效與作用

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水果柿子的功效與作用

  柿子的柿果、柿皮、柿霜、柿葉、柿花、柿根都可用來治病,下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)水果柿子的功效與作用。

  水果柿子的功效與作用

  清熱止咳

  柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

  降氣止咳:柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

  降壓止血、抗菌消炎:

  柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機體組織細胞復(fù)蘇,并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處;

  適合于甲狀腺病人食用:新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

  防治便、秘痔瘡等

  食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處;

  柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害;

  柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  柿子的營養(yǎng)價值

  柿子的營養(yǎng)價值很高,富含維生素C。每百克柿果中的維生素C含量是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中還含有大量黃酮類化合物、單寧等酚類物質(zhì),具有抑制血小板凝結(jié)、防止低密度脂蛋白氧化、軟化血管的作用。除了維生素C,柿子中還含有蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來釀酒、制醋等。

  柿子的食療功效

  梁代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》中說:“柿有清熱、潤肺、化痰止咳。”據(jù)《本草綱目》記載;“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、止血之功。”清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄所撰的《隨息居飲食譜》中說:“鮮柿甘寒。養(yǎng)肺胃之陽,宜于火燥津枯之體。乾柿甘平。健脾補胃、潤肺澀腸、止血充饑、殺疳、療痔、治反胃。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻記載:柿子可以補虛健脾胃、清熱潤肺、生津止渴、去痰鎮(zhèn)咳、降低血壓、增加心臟冠狀動脈的血流量,并且有抗菌、消炎、解熱等作用。 在我國一些地區(qū)有“霜降吃柿子,不會流鼻涕”的說法,專家解釋,其實真正的原因是柿子一般在霜降前后完全成熟,這時的柿子皮薄肉鮮味美,營養(yǎng)價值高。

  吃柿子的注意事項

  吃柿子的注意事項不要空腹吃柿子。空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高,而柿子中又含大量的單寧和膠質(zhì)還有一些具有可溶性收斂劑成份,如與我們胃液中的高濃度融合,有機率導(dǎo)致結(jié)石,此時結(jié)石可能會堵塞幽門,把胃壓升高,使得我們本身出現(xiàn)胃脹胃痛等情況,如何情況嚴重的話可能還會引起胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血等一些嚴重的病癥出現(xiàn)。

  不應(yīng)吃大量柿。柿子含有大量的糖類量,如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響,也可能會影響我們的食欲。還有,柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響,容易導(dǎo)致我們身體的營養(yǎng)不良。

  不應(yīng)連皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要

  存在的地方,如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、惡心等發(fā)病的機會。

  值得注意的是,柿餅其實比柿子更加有營養(yǎng)哦。

  柿餅的營養(yǎng)價值柿餅是將柿子去皮,在陽光下自然風干晾制而成。總體而言,柿餅的營養(yǎng)比柿子更好,許多營養(yǎng)素,包括膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素都比柿子高。每100克新鮮柿子中含鈣9毫克,而柿餅中則有54毫克;新鮮柿子中鐵含量為9毫克,而柿餅為21毫克。柿子加工成柿餅后,維生素A含量也由20微克增加到48微克。不過,維生素C會有損失。

  另外,柿餅比柿子更安全,新鮮柿子的皮里含有大量鞣酸,而柿餅已經(jīng)去除。此外,柿餅的保健功能也更強。柿子表面的白霜是在制作過程中析出的糖類物質(zhì),可以治療咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱等癥。

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