春季養(yǎng)生食物有哪些
冬去春來(lái)，春天的腳步越來(lái)越近了，每到季節(jié)交替，關(guān)于養(yǎng)生的話題總會(huì)被人們津津樂(lè)道，那么春季應(yīng)該怎么養(yǎng)生呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的春季養(yǎng)生食物，僅供參考。
最適合春天吃的食物
1、最適合的水果：草莓
這個(gè)時(shí)候草莓剛好上市，而且含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類(lèi)，這類(lèi)水果對(duì)延緩大腦衰老，增強(qiáng)記憶力是最強(qiáng)最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。
2、最適合的飲料：紅茶
適時(shí)適量的補(bǔ)充水分可以說(shuō)是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開(kāi)水，補(bǔ)充一晚上缺失的水分，還可以起到潤(rùn)肺養(yǎng)膚、加快腸蠕動(dòng)促進(jìn)排便的功效。
另外很多人喜歡喝茶，在北方初春季節(jié)，天氣仍然十分寒涼，所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換做綠茶。
3、最適合的口味：少酸增甘
初春陽(yáng)氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽(yáng)。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)?，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)。
為了預(yù)防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
4、最適合的零食：堅(jiān)果
應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果，堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒(méi)有精神、記憶力下降、容易困倦等問(wèn)題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤(rùn)、光澤、有彈性。尤其是白領(lǐng)和學(xué)生一族更加需要補(bǔ)充!
需要注意的是堅(jiān)果一天的總量不超過(guò)30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。
5、最適合的補(bǔ)品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物。
例如大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做粥加一點(diǎn)，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。
適合春季養(yǎng)生的蔬菜
薺菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，含有鉀、鎂、鋅等無(wú)機(jī)鹽及其他維生素，其中維生素c的含量是大白菜的兩倍，鈣的含量是蔬菜中名列榜首，薺菜中醇提物可以降低血壓，薺菜還有止血的作用，能縮短出血和凝血的時(shí)間。
做法：薺菜小米粥
小米淘洗干凈;薺菜洗凈，切碎。鍋中加水燒開(kāi)，放入小米煮粥。小米將要熟時(shí)，加入薺菜碎煮沸即可。適合10個(gè)月以上的寶寶食用。
馬齒菜
被稱(chēng)為長(zhǎng)命菜、長(zhǎng)壽菜，是我國(guó)衛(wèi)生部劃定的藥食同源的野菜之一。馬齒菜對(duì)各種痢疾桿菌有抑制殺滅作用，含有的鉀元素在降血壓方面有一定的作用，維生素A、維生素E、胡蘿卜素等多種維生素是天然的抗衰老物質(zhì)。馬齒菜全草入藥，無(wú)毒副作用，有清熱解毒、散熱消腫的作用。
做法：馬齒莧豬肝湯
1、將馬齒莧洗凈，切碎;金針菜水發(fā)后切成段;
2、豬肝洗凈，切成薄片;
3、將馬齒莧、金針菜放入鍋中，加水煮15分鐘后，再加入豬肝稍燉，打入雞蛋，待沸后調(diào)味即成。
此湯細(xì)嫩清香，味鮮美，具有益肝明目，寬中下氣的功效。適用于肝血不足，脾氣壅滯，夜盲，身體疲乏等病癥。
香椿
有獨(dú)特的香味，主要的功效是開(kāi)胃，香椿素屬于一種芳香類(lèi)物質(zhì)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)刺激或者對(duì)味蕾的影響非常明顯，有食欲不好或吃什么不香的時(shí)候，可以適量吃點(diǎn)香椿，有調(diào)節(jié)的作用，春天很多朋友有春困的現(xiàn)象，香椿的香氣有一定的舒緩作用。
做法：香椿炒雞蛋
1、將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎;
2、雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;
3、油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。
4、榆錢(qián)有減肥的功效，榆錢(qián)中膳食纖維的含量非常豐富，并含有的葉綠素，對(duì)健康代謝以及通腸道的排泄有幫助作用，能減少垃圾在體內(nèi)的存儲(chǔ)時(shí)間，有利于減肥。
做法：涼拌生吃
采下榆錢(qián)洗凈，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風(fēng)味。喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、芫荽等作調(diào)料。
蒲公英
含有多種保健功能，被譽(yù)為天然的抗生素，具有光譜抑菌和明顯的殺菌作用，利用蒲公英注射劑治療各種感染疾病達(dá)到四十多種，蒲公英中的果膠含量少見(jiàn)的，可以滿足我們對(duì)可溶性膳食纖維的需求。
做法：煮咖啡
1、蒲公英根洗凈泥沙和雜質(zhì)，切成小段。
2、放入鍋中大火炒至完全干燥，顏色變深。
3、用攪拌機(jī)打磨成粉。
4、像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。
蒲公英咖啡含有多種有效成分和糖分，可以軟化消除腫塊，尤其對(duì)女性的乳房腫塊有顯著效果，并可以預(yù)防腫瘤，具有預(yù)防癌癥的作用。
此食品具有滋陰潤(rùn)燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營(yíng)養(yǎng)不良，白禿等病癥。常人食之可增強(qiáng)人體抗病防病能力。
適合春季喝的養(yǎng)生粥
1、芹菜粥:老少皆宜能降火
春天陽(yáng)氣上升，人體容易肝火旺盛，上火便秘，而芹菜含有非常豐富的纖維素，對(duì)降低血壓、改善便秘都非常有幫助。煮芹菜粥給小兒食用，還可以達(dá)到解表透疹的目的。
2、枸杞粥:滋補(bǔ)佳品健體魄
枸杞是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春季多喝枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，還有助于治虛勞陽(yáng)痿，對(duì)于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治療糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等，這是一款典型的藥膳粥，最適合春天食用。
3、豬肝粥:養(yǎng)護(hù)肝臟益健康
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，除了對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的肝臟有很大幫助，也有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
4、薺菜粥:味道甘美能靜心
薺菜是春天中的一道時(shí)令蔬菜，不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且味道甘美。在中醫(yī)上薺菜還有防治春季常見(jiàn)病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點(diǎn)薺菜粥，實(shí)在是一種靜心的享受，也是健康的選擇。
5、韭菜粥:調(diào)味殺菌營(yíng)養(yǎng)高
春天的韭菜非常鮮嫩，常說(shuō)的頭刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助陽(yáng)、促進(jìn)升發(fā)的效用。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素A、B、C和糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，并且有調(diào)味殺菌等作用。男性朋友更可以多選擇喝韭菜粥。
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