天山雪菊的沖泡常識(shí)

　　沖泡方法：

　　珍品雪菊，呈精靈剔透的琥珀色，口感醇香，最好用“帶過濾網(wǎng)的透明玻璃壺”的礦泉水沏泡。

　　茶壺內(nèi)的水，每次不可倒干，要留20%左右再兌入新開水。這樣，每包雪菊至少可以5-6個(gè)朋友喝5-6壺茶不變色。

　　純正的高海拔野生雪菊藥性很強(qiáng)，根據(jù)個(gè)人身體情況適量飲用切不可貪多哦：

　　(1)美容養(yǎng)顏改善睡眠者：每天沖泡1-2克，對(duì)經(jīng)常失眠者效果特別好。

　　(2)養(yǎng)身保健預(yù)防三高者：每天沖泡2-4克，可養(yǎng)身保健預(yù)防三高。

　　(3)三高患者：根據(jù)個(gè)人三高情況每天沖泡4-6克，早晚飲用可有效調(diào)節(jié)三高。

　　水質(zhì)及水溫：

　　以礦泉水或純凈水為上，自來水次之。

　　第一泡水溫應(yīng)在90℃以上，后續(xù)水溫在80℃以上即可。

　　建議第一次用一杯(一壺)四成左右的開水沖洗菊花后倒掉，除去雜質(zhì)，從第二泡開始引用。

　　天山雪菊的化學(xué)成分

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、藥理學(xué)家以及養(yǎng)生專家研究報(bào)告指出，如今，已從雪菊中分離鑒定出20余類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分?，F(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，其中，總黃酮含量達(dá)到12%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他各種菊類。黃酮的功效是多方面的，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可有效地清除體內(nèi)的氧自由基，這種阻止氧化的能力是維生素E的10倍以上，可以阻止細(xì)胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生，雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，被統(tǒng)稱為具免疫調(diào)節(jié)功能的因子，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤與抗衰老相關(guān)藥物中重要的元素。

　　天山雪菊簡(jiǎn)介

　　雪菊又名兩色金雞菊，原產(chǎn)自美國(guó)中北部、非洲南部以及夏威夷群島等地，目前分布于世界各地，雪菊廣泛分布于我國(guó)新疆和田地區(qū)，海拔3000 m以上的昆侖山北麓一帶較多。近年，云南楚雄地區(qū)也引進(jìn)雪菊品種，由于對(duì)雪菊成分的分析仍處于實(shí)驗(yàn)室研究階段，云南雪菊還未很好地走向市場(chǎng)。雪菊是藥食兩用植物，又是許多保健食品的原料，含有多種藥理成分，已成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、藥理學(xué)家以及養(yǎng)生專家研究的熱點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外對(duì)雪菊的研究主要集中在黃酮、生物堿、揮發(fā)性油、有機(jī)酸、皂苷、氨基酸等方面，分析方法主要有色譜、質(zhì)譜色譜聯(lián)用技術(shù)、超臨界萃取、柱層析法等。

　　天山雪菊的藥理作用

　　雪菊成分中含有多種黃酮類物質(zhì)、多種人體必需的礦物元素、20多種氨基酸、數(shù)十種芳香族化合物、豐富的有機(jī)酸、維生素、酶類、多糖等，具有超過一般花茶的藥理功效。將雪菊沖泡，香味濃郁，湯色絳紅而清透，具有清熱解毒、活血化疲 ,治療燥熱煩渴癤腫毒片。有健脾胃、降血壓、降血脂和降血糖之功，還可治心慌、胃腸不適、食欲不振、痢疾及腫毒。

　　抗糖尿病作用

　　昆侖雪菊提取物對(duì)葡萄糖苷酶的抑制活性，將昆侖雪菊干燥花序粉碎，分別用水提法和乙醇法制備5種提取物，采用葡萄糖苷酶體外活性抑制模型，測(cè)定昆侖雪菊的5種提取物對(duì)葡萄糖苷酶的抑制活性，結(jié)果表明，這5種提取物對(duì)葡萄糖苷酶活性均有較強(qiáng)的抑制作用。

　　抗衰老作用

　　現(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中黃酮類、氨基酸類、皂苷類、綠原酸、揮發(fā)油等生物活性的天然成分，具有明顯的抗微生物性，可抵抗病原體、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。其中黃酮類物質(zhì)含量高達(dá)1200，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他各種菊類，它是一類很強(qiáng)的抗氧化劑，可有效地清除體內(nèi)的氧自由基，阻比氧化的功能是維生素E的10倍以上，可以阻比細(xì)胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生。

　　降血脂和降血壓作用

　　雪菊水提液可以降低SD高脂人鼠模型血脂指標(biāo)中TC, I_DL工的含量，說明其具有降血脂作用，而且能減少SD人鼠肝臟的脂肪細(xì)胞數(shù)量，對(duì)肝、脾臟器系數(shù)有一定的影響，研究表明與決烏湯結(jié)合使用效果更佳。使用昆侖雪菊的正丁醇提取物、乙酸乙酷提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、總提取物5種物質(zhì)，用累積給藥的方法，采用不同濃度對(duì)比觀察5種提取物對(duì)氯化鉀預(yù)收縮與基礎(chǔ)狀態(tài)的血管環(huán)張力的影響及舒張程度，研究表明，氯仿提取液對(duì)氯化鉀的舒張作用最為明顯，其降壓作用相對(duì)安全。

　　抗癌作用

　　雪菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三砧烯醇類對(duì)由TPA引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用;另外，從雪菊花中分離得到的l;p個(gè)三砧烯_醇及三醇對(duì)由12-O十四酸人戟_砧醇-13-酸(TPA)誘發(fā)產(chǎn)生的BV-EA旱期抗原均具有明顯的抑制作用，其中6種化合物對(duì)腎癌、肺癌、腦癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、自血病等60種人類腫瘤細(xì)胞進(jìn)行體外細(xì)胞毒活性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)化合物Amidiol對(duì)白血病HL 60細(xì)胞具有極其顯著的細(xì)胞毒活性。

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