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松子食用的功效與作用

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  松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃松子的功效與作用。

  松子的功效

  1.抑制食欲助減肥:美國賓州西盆斯貝格大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把松子(約合30克)有助于控制食欲,防止發(fā)胖。研究發(fā)現(xiàn),體重超標(biāo)的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

  2.增加身體能量:當(dāng)你感覺疲倦乏力時,不妨吃些松子,因為它提供的能量有助于修復(fù)和增強(qiáng)身體組織。研究發(fā)現(xiàn),松子中的蛋白質(zhì)有助于降低身體能量消耗速度,使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵,有助于身體傳輸和保存能量,同時幫助細(xì)胞產(chǎn)生能量。

  3.降低心臟病危險:多項研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅果有助于降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。美國《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究,男性每周吃松子等堅果2~3次,心臟猝死危險明顯降低。

  4.延緩衰老進(jìn)程:研究發(fā)現(xiàn),常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。另外,松子富含的銅也具有抗衰老作用。

  5.防止眼部疾?。好绹鵂I養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾博士表示,松子中含有葉黃素,能夠幫助眼睛過濾紫外線,防止視網(wǎng)膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內(nèi)障的風(fēng)險。

  松子的作用

  1.健腦補(bǔ)腦

  松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

  2.預(yù)防動脈粥樣硬化

  有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

  3.滋陰潤肺

  它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。

  松子的吃法

  松子玉米

  冷凍玉米粒放入盤中解凍,松子倒入小碗中,胡蘿卜切成與玉米大小相似的丁。燒開水,將玉米焯約2分鐘,盛出備用。起油鍋,小火將松子過油,稍微變色即盛出。再起油鍋,爆香蔥花,下入胡蘿卜丁翻炒一分鐘。倒入玉米粒,翻炒一分鐘,加少許鹽。倒入炒好的松子炒勻即可裝盤。

  紅糖松子奇普

  將紅糖倒入盆中打發(fā),再分次加入打散的全蛋液拌勻。加入低粉用刮刀切壓翻拌混合至無干粉狀,再加入烤熟的松子(150度烤5-10分鐘)拌勻。分小團(tuán)放入鋪油紙烤盤進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中,烤熟后放涼即可。上火200下火180度15分鐘。

  松子的藥用價值

  關(guān)于松子,還有這樣一個有趣的小典故。據(jù)《神仙傳》記載,有個人不幸得了麻風(fēng)病,混身疹塊,面目十分可怕,家里人嫌棄他,就偷偷叫人把他抬到了樹林里扔掉。這個人孤單一人,內(nèi)心無比凄涼,突然有一天,樹林里來了三位神仙,他們給了他一大堆的松子,告訴他把松子當(dāng)作一日三餐來吃,不但可以醫(yī)治好他的麻風(fēng)病,而且還有延年益壽、長生不老的作用。這個人照著神仙的話去做,果然病情好轉(zhuǎn),服至一年,不但麻風(fēng)病祛了病根,還變得臉色紅潤,面如少年?,F(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為,松子是非常好的滋補(bǔ)保健食品,對食欲不振、疲勞感強(qiáng)、遺精、盜汗、多夢等癥狀都有很好的療效,經(jīng)常吃松子還可以提高肌體的免疫能力。

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